Å nyte en varm bolle med pasta på en koselig høstkveld er en av gledene ved å lage mat hjemme, så vi har samlet 15 av de mest smakende, hjerteligste pastaoppskriftene laget utelukkende med plantebaserte ingredienser som er så tilfredsstillende at du vil lage dem på repeat.
Alle elsker pasta. Det er en grunn til det. Det er deilig og trøstende, og velger du belgfruktbasert pasta som nudler laget av kikerter eller lupinibønner, kan det til og med være sunt. Til og med fullkornspasta er bedre enn nudler laget med vanlig raffinert mel, siden de komplekse karbohydratene frigjøres sakte, gir deg energi og skarphet i timevis, og du tilsetter protein i blandingen, noe som hindrer blodsukkeret i å stige.
Du kan kanskje ikke vurdere klassisk mac og ost som en pastarett, men vi inkluderte en butternut squash melkefri mac and cheese oppskrift fordi den er så god (og fullpakket med fiber) at du ikke vil gå glipp av ut på de festlige smakene.
Hvis du elsker å hengi deg på en sunnere måte, prøv den meierifrie kremete, saftige carbonaraen laget av plantebaserte kokker Derek og Chad Sarno, grunnleggerne av Wicked Kitchen. Den marinerte, sprø shiitake-soppen gir en røykfylt baconsmak til retten.
Hvis du er en som vil ha pasta pronto , har vi flere deilige, raske og enkle pastaoppskrifter som krever mindre enn 20 minutter. Og hvis du lager vår hjemmelagde tomatsaus og har rester i kjøleskapet, kan du lage en pastarett av restaurantkvalitet på under fem minutter – det er bare å si det.
Her er 15 velsmakende plantebaserte pastaretter for enhver smak.
15 meierifrie og veganske pastaoppskrifter
1. Vegansk Butternut Squash Mac & Cheese
kremaktig, sesongbasert og nøtteaktig, denne veganske butternut squash-macen og osten er et deilig måltid å lage akkurat nå eller som tilbehør til Thanksgiving-middagen. I stedet for å bruke ost, krever denne meierifrie oppskriften cashewnøtter og næringsgjær for å oppnå den perfekte beroligende ostelignende smaken.
