Nesten 106 000 amerikanere blir diagnostisert med tykktarmskreft hvert år, rangert som den tredje vanligste kreften på verdensbasis. For menn er risikoen for å utvikle denne typen kreft én av 23, og for kvinner én av 25, men ny forskning tyder på at kosthold kan spille en positiv rolle for å redusere denne risikoen. En ny studie fant at de som spiste mer sunn plantebasert mat som fullkorn, grønnsaker og belgfrukter viste en 22 prosent lavere risiko for tykktarmskreft – også referert til som tykktarmskreft – i motsetning til de som spiste mindre plante- basert mat.
Forskere fra Kyung Hee University i Sør-Korea publiserte den nye forskningen i det medisinske tidsskriftet BMC Medicine.For bedre å forstå hvilken rolle sunn mat har i kreftforebygging, undersøkte forskerteamet en befolkning på 79 952 amerikanske menn og sammenlignet nivået av sunn plantebasert mat i kostholdet deres. Dataene ble samlet inn fra Hawaii og Los Angeles til Multiethnic Cohort Study mellom 1993 og 1996.
"Selv om tidligere forskning har antydet at plantebaserte dietter kan spille en rolle i å forebygge tykktarmskreft, har virkningen av plantematens ernæringsmessige kvalitet på denne assosiasjonen vært uklar," Jihye Kim, en av studiens forfattere, sa i en uttalelse. "Våre funn tyder på at å spise et sunt plantebasert kosthold er assosiert med redusert risiko for tykktarmskreft."
Spise plantebasert for å redusere kreftrisiko
Denne forskningen hadde som mål å forstå hvordan sunn og usunn plantebasert mat påvirker risikoen for tykktarmskreft. Deltakerne i studien markerte sitt forbruk av sunn plantebasert mat som belgfrukter, hele korn og grønnsaker eller usunn plantebasert mat som fruktjuice, tilsatt sukker og raffinert korn.Med denne informasjonen sammenlignet forskerne dataene med kreftregistre fra begynnelsen av studien til 2017.
"Vi spekulerer i at antioksidantene som finnes i matvarer som frukt, grønnsaker og fullkorn kan bidra til å redusere risikoen for kolorektal kreft ved å undertrykke kronisk betennelse, som kan føre til kreft," sa Kim.
Resultatene viste at risikoen for tykktarmskreft var forskjellig etter rase og etnisitet. Blant hvite menn var sunne plantebaserte dietter assosiert med en 24 prosent lavere kreftrisiko, mens japansk-amerikanske menn bare viste en 20 prosent redusert risiko. Forskerne la ikke merke til signifikante sammenhenger mellom plantebaserte dietter og tykktarmskreft for innfødte Hawaiian, Latino eller afroamerikanske menn.
"Vi foreslår at assosiasjonen mellom plantebaserte dietter og risiko for kolorektal kreft kan ha vært sterkest hos japansk-amerikanske og hvite menn på grunn av forskjeller i andre risikofaktorer for kolorektal kreft mellom rase og etniske grupper," sa Kim."Men videre forskning er nødvendig for å bekrefte dette."
Forskerne bemerket at de ikke fant signifikante assosiasjoner mellom næringsverdien til plantebasert mat og reduksjonen av risikoen for tykktarmskreft blant den amerikanske kvinnepopulasjonen.
"Ettersom menn har en tendens til å ha høyere risiko for tykktarmskreft enn kvinner, foreslår vi at dette kan bidra til å forklare hvorfor det å spise større mengder sunn plantebasert mat var assosiert med redusert risiko for tykktarmskreft hos menn, men ikke kvinner, «
Plantebasert spising kan forhindre flere kreftformer
Denne studien slutter seg til en voksende portefølje av forskning som viser at å opprettholde et sunt plantebasert kosthold er avgjørende for å minimere kreftrisiko. I oktober viste en annen studie at å spise plantebasert kan beskytte kroppen din mot flere fordøyelseskreftformer, inkludert lever, spiserør, mage og tykktarm. Gastrointestinale kreftformer står for 35 prosent av alle kreftrelaterte dødsfall over hele verden, men å redusere forbruket av kjøtt og meieriprodukter kan bidra til å opprettholde fordøyelseshelsen.
Å gi opp kjøtt kan bidra til å redusere risikoen for kreft med 14 prosent, ifølge en annen studie. Forskning har indikert at å spise rødt og bearbeidet kjøtt regelmessig ikke bare korrelerer med økt risiko for fordøyelseskreft, men også prostatakreft, og viser en 29 prosent økt risiko for de som spiser bearbeidet kjøtt.
Bottom Line: Å spise plantebasert kan redusere risikoen for tykktarmskreft.
Forskning viser at sunne plantebaserte dietter fullpakket med hele korn, belgfrukter og grønnsaker kan føre til redusert risiko for kolorektal risiko for menn sammenlignet med dietter fulle av usunn plantebasert mat definert av raffinert korn, tilsatt sukker , og fruktjuice.
For de siste plantebaserte hendelsene, sjekk ut The Beets News-artikler.
De 13 beste matvarene for å styrke immunforsvaret ditt for å bekjempe COVID-19-symptomer
Her er den beste maten å spise på gjentakelse, for å øke immuniteten og bekjempe betennelse. Og hold deg unna det røde kjøttet.
Getty Images
1. Sitrus for cellene dine og helbredelse
Kroppen din produserer ikke vitamin C, noe som betyr at du trenger å få det daglig for å ha nok til å lage sunt kollagen (byggesteinene for huden din og helbredelse).Den anbef alte daglige mengden å skyte for er 65 til 90 milligram om dagen,som tilsvarer ett lite glass appelsinjuice eller å spise en hel grapefrukt. Nesten alle sitrusfrukter er høye i vitamin C. Med en slik variasjon å velge mellom, er det lett å bli mett.
Getty Images
2. Rød paprika for å pumpe opp huden og øke immuniteten med dobbelt så mye vitamin C som en appelsin har
Vil du ha enda mer vitamin C, legg til rød paprika i salaten eller pastasausen. En mellomstor rød paprika inneholder 152 milligram vitamin C, eller nok til å oppfylle RDA. Paprika er også en god kilde til betakaroten, en forløper for vitamin A (retinol).Hvor mye betakaroten trenger du om dagen: Du bør prøve å få i deg 75 til 180 mikrogram om dagen, som tilsvarer én middels paprika om dagen. Men en rød paprika har mer enn to og en halv ganger din RDA for vitamin C, så spis dem hele vinteren.
Getty Images
3. Brokkoli, men spis den nesten rå, for å få mest mulig næringsstoffer ut av den!
Brokkoli kan være den mest supermaten på planeten. Den er rik på vitamin A og C samt E. Fytokjemikaliene i den er gode for å ruste opp og styrke immunforsvaret ditt.Hvor mye lutein bør du spise i løpet av en dag: Det er ingen RDA for lutein, men eksperter sier få minst 6 milligram.
Getty Images
4. Hvitløk, spist av fedd
Hvitløk er ikke bare en god smaksforsterker, den er viktig for helsen din.Hvitløkens immunforsterkende egenskaper er knyttet til dens svovelholdige forbindelser, som allicin. Allicin antas å forbedre immuncellenes evne til å bekjempe forkjølelse og influensa, og virus av alle slag. (Lukter du mer hvitløk på t-banen? Det kan være smart koronavirushåndtering.) Hvitløk har også antimikrobielle og antivirale egenskaper som antas å bekjempe infeksjoner.Hvor mye bør du spise i løpet av en dag: Den optimale mengden hvitløk å spise er mer enn de fleste av oss kan fatte: To til tre fedd om dagen. Selv om det kanskje ikke er gjennomførbart, er det realistisk at noen tar hvitløkstilskudd for å få 300 mg tørket hvitløk i en pulverisert tablett.
Getty Images
