Ostebrett er fantastiske for en datekveld, for en familiemiddag, og spesielt for høytiden. Det er ingen regler for å lage et episk vegansk ostebrett, så her kan du være så kreativ du vil. Når det er sagt, her er seks tips for å sørge for at det veganske ostebrettet ditt er show-stopper hver gang.
Hvordan lage et vegansk ostebrett
1. Velg et serveringsbrett
En treplate eller keramisk plate er alltid et godt valg, enten de er rektangulære, sirkulære eller ovale. Hvis du ikke har et stort brett, så vær kreativ! Bruk en salver eller et brett, et stykke tre, et stekebrett, eller rett og slett et fint stykke bakepapir på bordet ditt.
2. Velg dine veganske oster
For et godt ostebrett velg minst tre forskjellige typer veganske oster. Det er godt å blande teksturer og smaker. Velg noe glatt som vegansk feta, en myk hjemmelaget nøtteost eller cashewmozzarella.
Velg deretter noe hardere som en vegansk parmesan, en vegansk cheddar eller vegansk ost i skiver. Og så noe med mye smak og aroma som vegansk camembert, lagret cashewost eller dyrket macadamiaost.
3. Legg til frukt og grønnsaker
Gå for klassikerne som druer, fiken, epler, pærer, oliven, artisjokker, pickles, cherrytomater eller paprika. Eller prøv noe mer uvanlig som gulrotstaver, friske bær, agurkskiver, reddiker, mandarin, granateple eller snøerter.
4. Velg noe knasende
kjeks, ristede nøtter og frø, og ristet brød eller baguetteskiver er et must for en god ostebrett. Lek med forskjellige størrelser og former for en virkelig kul finish.
5. Legg til noe å dyppe
Fruktkonserver, syltetøy og pålegg passer fantastisk sammen med veganske oster. For et overraskende, men veldig deilig pålegg, prøv også kornete sennep, hummus eller lønnesirup.
6. Ikke glem siste finpuss
Nykvernet sort pepper, friske urter eller et dryss ristede frø vil ta brettet ditt til neste nivå. For å gi brettet ditt et "feriepreg" legg til noen tranebær, fersk rosmarin eller til og med spiselige gullblader.
Når du har samlet alle ingrediensene dine, er det bare å legge dem på serveringsbrettet. Hold ostene hele, eller halve, kvarte, skjær i terninger eller smuldre dem. Avhengig av hvilke frukter og grønnsaker du velger, kan du også kutte dem i forskjellige former eller holde dem hele. Legg alt ved siden av hverandre, eller legg noen av ingrediensene i små boller eller krukker. Server sausene dine i småretter også.
Så grip en gaffel, en ostekniv eller en mathakke, og nyt det vakre og deilige veganske ostebrettet ditt.
2 veganske ostebrettideer
vegansk ostebrettidé 1
- Vegan Camembert
- Pumpernikkelchips
- Pistachio
- Vegan cheddar
- Tranebær
- Druer
- lagret vegansk ost
- Epleskiver
- Blanserte mandler
- Chili - aprikoskonservering
- Kornet sennep
- Rainbow gulrøtter
- Marinerte grønne oliven
