Tarmkreft blir ofte sett på som en gammel persons sykdom, men dessverre er det flere og flere yngre mennesker som dukker opp med denne kreften, den nest mest dødelige i USA, ifølge statistikken som viser at mens risikoen er. øker med alderen, skyter frekvensen av denne kreften i været blant personer under 50 år. Andelen personer som får tykktarmskreft under 50 år steg med over 50 prosent i årene frem til 2014.
Dødsfall av tykktarmskreft utgjør nå ni prosent av kreftdødsfallene, etter lungekreft (23 prosent), og står for flere kreftdødsfall enn bukspyttkjertelen (åtte prosent), bryst (sju prosent), prostata (fem prosent), og kreft i leveren eller gallegangen (fem prosent).Alle andre kreftdødsfall utgjorde mindre enn fem prosent, ifølge den siste statistikken fra CDC.
"I følge en Yale Medicine-artikkel rapporterte leger der nylig om å behandle yngre pasienter hvert år, en så ung som 18 år, men andre i 20-, 30- og 40-årene som ikke kjenner igjen tegnene. American Cancer Society rapporterte om den største analysen av trenden så langt i Journal of the National Cancer Institute. De fant at personer født i 1990, som ville være 31 nå, har dobbel risiko for tykktarmskreft og firedoblet risikoen for endetarmskreft sammenlignet med personer født rundt 1950."
“Vi ser en klar økning i tykktarmskreft i yngre generasjoner,” sier Haddon Pantel, MD, en kolorektalkirurg ved Yale Medicine, selv om de totale tallene synker, øker forekomsten hos yngre mennesker.
Så hva er det som driver toppen i tilfeller av tykktarmskreft blant personer under 50 år? Mange faktorer har skylden, men kosthold ser ut til å være den største risikodriveren."Dårlig kosthold er den største risikofaktoren," sier Rajiv Sharma, M.D., gastroenterolog med GastroMD i Tampa, Fla., og forfatter av Pursuit of Gut Happiness, som har sett en økning i yngre pasienter med tykktarmskreft. Hans yngste var en 24-åring uten historie med tykktarmskreft. "Folk spiser for mye inflammatorisk mat og ikke nok plantebaserte næringsstoffer."
Matvarer som øker risikoen for tykktarmskreft
Selv med en direkte slektning som hadde tykktarmskreft, noe som øker risikoen din, er du ikke hjelpeløs når det gjelder å forebygge tykktarmskreft. "Enkeltpersoner har en viss kontroll," sier Lisa Ravindra, M.D., primærlege ved Rush University Medical Center i Chicago. "To av de største måtene å redusere risikoen på, selv om du har høyere risiko, er å opprettholde et sunt kosthold og trene regelmessig."
Sharma forteller om sin medisinske opplæring i India, hvor han fikk observere koloskopier blant den stort sett vegetariske befolkningen, som spiste lite eller ingen bearbeidet mat."De hadde knapt noen tykktarmspolypper," sier han. Selv om polypper generelt er godartede, er de små klumper av celler som vokser og fester seg til slimhinnen i tykktarmen og som kan være en forløper til tykktarmskreft. Hvorvidt de vises er i stor grad påvirket av kostholdet. "Disse polyppene er en sykdom i vestlig mat."
"Med vestlig mat mener han standard amerikansk diett, nemlig en som er høy i animalske produkter og dermed er full av mettet fett, kolesterol og natrium. Dette er matvarer som anses som pro-inflammatoriske fordi de driver opp betennelse i kroppen, og "alle sykdommer starter med betennelse," sier Sharma."
Matvarer knyttet til tykktarmskreftrisiko
Så hva er noen av matvarene knyttet til tykktarmskreft som det er smart å eliminere? Her er fire.
1. Rødt og bearbeidet kjøtt
Start med rødt og bearbeidet kjøtt. "Selv om dataene ikke er helt konsistente, langsiktig hyppig inntak av rødt kjøtt (som storfekjøtt, svinekjøtt eller lam) eller bearbeidet kjøtt (som pølser, bacon, skinke, beef jerky, corned beef, bologna, pepperoni og annet røkt kjøtt). , s altet, fermentert eller spekemat) ser ut til å være assosiert med økt risiko for tykktarmskreft, sier Ravindra, og bemerker at Verdens helseorganisasjon har merket bearbeidet kjøtt som kreftfremkallende og rødt kjøtt som sannsynligvis kreftfremkallende.Rapporten plasserer disse matvarene i samme risikokategori for kreft som asbest, sigaretter og alkohol.
2. Tilsatt sukker og brus
Sukkerholdig mat og drikke kan til og med spille en rolle. En fersk studie i British Medical Journal fant at å nippe til to eller flere sukkerholdige drinker om dagen i voksen alder og ungdomsår var assosiert med en høyere risiko for tidlig debut av CRC blant kvinner. Selv om dette var en liten studie, "er det ingen ernæringsmessig fordel med sukkerholdig mat og drikke, så det er best å unngå dem," sier Ravindra.
3. Overdreven alkoholforbruk
Og så er det alkohol, som mottar blandede meldinger i media. Men når det gjelder risikoen for kreft, inkludert tykktarm, er budskapet klart: "Null er best," sier Sharma, og gjenspeiler American Cancer Societys holdning om at det er best å ikke drikke alkohol. Og det er vitenskap som støtter det. Ta for eksempel en studie i Annals of Oncology som fant sterke bevis for en sammenheng mellom å drikke litt over én drink om dagen og risiko for tykktarmskreft.
Selvfølgelig er null alkohol noe folk flest ikke kommer til å følge, og det er grunnen til at disse ekspertene tar noen hensyn. Ravindra sier at hvis du drikker, bør du begrense deg til ikke mer enn to drinker om dagen hvis du er mann, og en hvis du er kvinne, men Sharma har en annen måte. "Begrens deg til ett eller to i året," sier han.
4. Røyketobakk
Og selv om dette ikke er mat, bør røyking unngås, uansett risiko. Det har vært assosiert med økt forekomst og dødelighet av tykktarmskreft, sier Ravindra.
Fiber- og tykktarmskreftrisiko
Når det gjelder å forebygge tykktarmskreft, er et plantebasert kosthold den sunneste tilnærmingen, på grunn av fiberinnholdet i planter. "Fiber er avgjørende for forebygging av tykktarmskreft," sier Sharma. Faktisk fant en studie fra Cancer Causes & Control at menn som spiste 35 gram eller mer fiber om dagen hadde 40 prosent lavere risiko for tykktarmskreft enn de som spiste 13 gram om dagen.
Fiber er gunstig i kreftforebygging på grunn av hvordan det påvirker tarmhelsen. For det første brytes den løselige typen fiber ned av tarmfloraen din til kortkjedede fettsyrer som butyrat og propionat. "De endrer måten tarmslimhinnen din uttrykker seg på, noe som fører til bedre tarmhelse," sier Sharma. En sunnere tarm bidrar til å redusere betennelse og mutasjoner av DNA, noe som oversetter seg til færre polypper og mindre kreft.
Uløselig fiber fungerer som grovfôr, og hjelper til med å presse ut avfall når det beveger seg gjennom tarmene dine. Uoppløselig fiber binder seg faktisk med giftstoffer, fyller opp avføringen og hjelper deg med å bæsj, forklarer Sharma. "Når du bæsj, utviser du giftstoffer og unødvendig avfall og gjør tykktarmen klar for en ny mengde mat," sier Sharma. Ideelt sett bør du fjerne disse giftstoffene minst én gang om dagen.
De fleste grønnsaker, frukt, fullkorn, belgfrukter, nøtter og frø –– grunnlaget for et plantekosthold –– kan være til fordel for kroppen din og redusere risikoen for tykktarmskreft, sier Sharma.Men de som skiller seg ut er nøtter, grønnsaker med dype grønne, røde eller oransje farger som gulrøtter, kål, rosenkål, spinat, brokkoli og paprika; frukt som bær, granatepler og acai; ingefær; hvitløk; og krydder, spesielt gurkemeie, som kan bidra til å redusere dannelsen av polypper. Sharma anbefaler også tarmvennlig fermentert mat som kimchi og surkål.
Hvordan reduserer du risikoen for tykktarmskreft
Du kan gjøre alt riktig (kosthold, trening) og fortsatt ha den uheldige diagnosen kreft. Det viktigste trinnet i forebygging er screening, som kan oppdage precancerøse polypper og fjerne dem. Det er viktig å få en koloskopi, men det er også en regelmessig kontroll der leger kan vurdere risikoen din. "Når fanget i tidligere stater, er kolorektal kreft mest mulig å behandle," sier Ravindra. Faktisk kunne 60 prosent av dødsfallene fra tykktarmskreft forhindres med screening, ifølge Fight Colorectal Cancer.
Inntil nylig krevde retningslinjer at screening skulle begynne i en alder av 50.Likevel krever nye anbefalinger fra U.S. Preventive Services Task Force at screening hos de fleste individer skal begynne ved 45 år og gjentas hvert 10. år hvis ingenting blir funnet ved screeningen. Og du bør kjenne til tegn som blodig avføring eller blødning når du går på do, forstoppelse eller dramatiske endringer som er uforklarlige i dine vanlige baderomsvaner.
Mens gullstandarden i screening fortsatt er koloskopi, som er en prosedyre som sender et lite kamera og lys gjennom endetarmen for å se inn i tykktarmen for å oppdage tidlige tegn på tykktarmskreft, er det også andre tidlige tester som kommer på markedet. Sharma anbefaler at alle får dette som sin første visning, selv om de er veganere.
Det er også en hjemmetest du kan gjøre i stedet k alt Cologuard. "Den analyserer avføringsprøven din for blod eller DNA-fragmenter som kan være fra kreft," sier Ravindra, og bemerker at Cologuard oppdager 92 prosent av tykktarmskreftene tot alt sett, men anbefales bare for personer som har gjennomsnittlig risiko.Hvis det er negativt, kan du vente tre år før du gjentar det. Hvis det derimot kommer positivt tilbake, vil du bli bedt om å gjennomgå en koloskopi for videre evaluering.
Snakk med legen din om hva som er best for deg, men inntil da, ikke vent med å endre kostholdet ditt. Fyll tallerkenen din med planter for å holde tykktarmen så ren som mulig.
For flere ekspertråd, besøk The Beets helse- og ernæringsartikler.
Hvordan få nok jern når du følger et plantebasert kosthold
Du tror kanskje jern er synonymt med kjøtt, og selv om animalsk protein absolutt har det, betyr det ikke at du ikke kan få nok jern hvis du spiser et hovedsakelig plantebasert kosthold. Faktisk kan du det hvis du vet de riktige matvarene du skal velge og hvordan du kobler dem sammen. Den daglige anbefalingen fra National Institutes of He alth (NIH) for jerninntak er 18 milligram (mg), men ikke alle jernkilder er skapt like. Her er hva plantebaserte spisere trenger å vite om jern og hvilke jernrike matvarer som er best for å høste fordelene.Gallerikreditt: Getty Images
Getty Images
1. Hvit sopp
1 kopp kokt=3 mg jern (17 % daglig verdi (DV))\ Det er mange grunner til å spise sopp på vanlig måte, men deres kjøttfulle tekstur (prøv en Portobello-hette som erstatning for kjøtt for en burger!) og rikelig med protein er to av høydepunktene. Legg dem til steken, tacoen eller til og med i stedet for kjøtt i en faux Bolognese-saus.
Getty Images
2. Linser
1/2 kopp=3 mg jern (17 % DV) Du trenger ikke spise en stor porsjon linser for å få en solid dose jern. Bare en halv kopp gir nærmere 20 % av jernet du trenger på en dag. Akkurat som sopp har linser en kjøttfull tekstur som fungerer godt i burgere, tacos eller kornboller.
Getty Images
3. Poteter
1 middels potet=2 mg jern (11 % DV) Den stakkars poteten har fått så dårlig rap. Frykt for denne karbonrike spud er uberettiget fordi det faktisk er en rimelig og deilig kilde til jern og kalium. Så fortsett og spis hasj, bakt potet eller potetsuppe og la skinnet være på for litt ekstra fiber.
Getty Images
4. Cashewnøtter
1 unse=2 mg jern (11 % DV) De fleste nøtter inneholder jern, men cashewnøtter skiller seg ut fordi de har mindre fett enn noen av de andre nøttene. En unse cashewnøtter (ca. 16 til 18 nøtter) har 160 kalorier, 5 gram protein og 13 gram fett. Tilsett en håndfull cashewnøtter til smoothies, supper eller sauser for litt ekstra kremethet.
Getty Images
