"Breaking news: En måte å dempe angst rundt høytidene er like enkelt som å kjøpe en boks med kakeblanding og en halvliter frosting og begynne å bake. Flere nyere studier tyder på at ritualer som baking er beroligende og kan hjelpe voksne med å øke humøret, holde seg tilstede, redusere angst og til og med hjelpe med å takle sorg. Nøkkelen er å finne noe du kan gjøre for å føle deg som en maker, enten det er å bake, lage håndverk (eller pyntegjenstander), kort, gaver eller andre gjør-det-selv eller kreative aktiviteter."
"I en undersøkelse publisert av Journal of Happiness Studies hevder 465 unge voksne at de bruker mer enn 3 timer i uken på å delta i makeraktiviteter – som inkluderer kreative bestrebelser som baking, oppussing, håndarbeid eller hagearbeid – og disse ritualene fungerte som stemningsreparatører som hjalp deres evne til å holde nåtidens fokus.Funnene i undersøkelsen antydet også at det å ha en maker-identitet (hvor du skaper noe med egne hender) var assosiert med forbedret velvære, knyttet til spenning eller stimulering under disse aktivitetene."
Et annet område som ble positivt påvirket av kulinarisk terapi, var sorgrådgivning. I programmer for mennesker som hadde mistet en kjær, bidro matlaging til seg selv til å redusere kompliserte sorgassosiasjoner for mennesker, ifølge en studie publisert av Journal of Palliative Medicine. Ingen sier at du vil slutte å føle sorg, men matlaging og baking kan hjelpe deg med å knytte deg til tradisjoner eller gjenopplive ferieminner som har positive assosiasjoner.
En lignende studie antyder at å engasjere seg i matlaging eller baking øker ment alt velvære og har en positiv effekt på en person som kan føle seg for opptatt og pauser for å lage en favorittoppskrift, kan bidra til å tilbakestille. I tillegg viser forskning også at personer som deltar i støttebehandlingsgrupper fant baking og matlaging for å hjelpe deres mentale helse.
Å bake for andre er terapeutisk
I tillegg til disse studiene, veide en ekspert, DonnaPincus, som er førsteamanuensis i psykologi og hjernevitenskap ved Boston University. "Baking har fordelen av å tillate folk kreative uttrykk," sa Pincus til HuffPost. "Det er mye litteratur for sammenheng mellom kreativt uttrykk og generell velvære. Enten det er å male eller lage musikk, er det en stressavlastning folk får av å ha en form for utløp og en måte å uttrykke seg på."
“Baking krever faktisk mye full oppmerksomhet. Du må måle, fokusere fysisk på å kjevle ut deig. Hvis du fokuserer på lukt og smak, på å være tilstede med det du skaper, kan denne handlingen med oppmerksomhet i det nåværende øyeblikket også ha et resultat i stressreduksjon,» la Pincus til.
John Whaite, bakeren som vant «The Great British Bake Off» i 2012, har sagt at baking har vært nyttig for ham i å håndtere sin maniske depresjon.
Så terapeutisk som baking kan være for oss, gir det også noen andre noe å smile av. "Å bake for andre kan øke en følelse av velvære, bidra til stressavlastning og få deg til å føle at du har gjort noe bra for verden, noe som kanskje øker meningen med livet og forbindelsen med andre mennesker," sa Pincus til HuffPo .
Så denne høytiden, unn deg selv og dine kjære favorittbakevarene dine, laget i løpet av en gledelig (eller i det minste fredelig) ettermiddag eller kveld, mens du høster fordelene av å være tilstede, rolig og oppmerksom. Hvis du virkelig ønsker å øke det generelle velværet, bør du droppe egg og meieriprodukter siden et plantebasert kosthold har vist seg å redusere risikoen for depresjon.
Bottom Line: Prøv å bake for å forbedre humøret ditt denne høytiden
Velg fra The Beets utvalg av veganske dessertoppskrifter eller prøv en av Laird Superfoods veganske bakeblandinger, brownies, kjeks, pannekaker og vafler, som alle er fullpakket med supermat og andre ingredienser som bidrar til å øke immuniteten.Å bake sunnere godbiter er selvfølgelig enda bedre for deg.
