Å bli plantebasert betyr vanligvis å gi opp noen av kjerneprinsippene i det amerikanske kostholdet som melk og egg, burgere og mest spesifikt biff. Amerikanerne elsker storfekjøttet sitt, uavhengig av helsemessige implikasjoner (rødt kjøtt har vært knyttet til hjertesykdom og andre kroniske sykdommer) og miljøproblemer (oppdrett av oppdrettsdyr utgjør 1/3 av alle drivhus knyttet til matproduksjon). Så da Beyond Meat bestemte seg for å lage et helt nytt plantebasert biffprodukt, visste vi at vi måtte prøve det og finne ut om det største navnet innen kjøtt alternativer var å tilby en løsning på hvordan man kan gå plantebasert og ha biffen din også.Så vi satte ut for å smaksteste Beyond Steak Plant-Based Seared Tips.
Den gjennomsnittlige amerikaneren spiser omtrent 55 pund storfekjøtt årlig, ifølge USDA, men Beyond Meats siste inntreden på det kjøttfrie markedet er godt timet. Flere og flere yngre forbrukere vender seg helt bort fra kjøtt, av hensyn til planeten, deres helse og en aversjon mot å støtte en industri som er grusom mot oppdrettsdyr. Mer enn halvparten av unge forbrukere identifiserer seg selv som flexitarian, noe som betyr at de spiser et hovedsakelig plantebasert kosthold. Omtrent 87,5 prosent av Gen Z er bekymret for miljøet og handler med klimavennlige produkter i tankene. Disse såk alte Climatarians er en del av trenden som driver opp den økende etterspørselen etter plantebaserte kjøttprodukter som Beyond Steak Plant-Based Seared Tips.
Beyond Meat lanserer ny vegansk biff
Helt siden august i fjor har plantebaserte shoppere ventet på ankomsten av Beyonds nye plantebaserte bifftips, etter at selskapet søkte om 108 varemerker som også inkluderte blant annet Beyond Milk, Beyond Seafood og Beyond Tuna. .Selskapet kunne bruke en ny historie, og akkurat denne uken ble en leder, Doug Ramsay, tvunget til å forlate selskapet etter å ha blitt arrestert for angivelig å bite en mann i nesen (ikke et flott utseende for et plantebasert kjøttselskap).
Beyonds aksjekurs har f alt i det siste og handlet til under 14 den dagen biffen dukket opp i butikkhyllene i Midt-vesten, og investorer håper biffen vil bidra til å styrke den tilbake til børsnoteringsprisen på $25 . Siden den dagen i mai 2019 har aksjen sydet så høyt som 234,90 (den 26. juli 2019), og den 52-ukers høyeste prisen var 109,76, som er 673 % over gjeldende aksjekurs ettersom kjøttet nådde hyllene i uken. som endte fredag 14. oktober da aksjene f alt igjen til $13,34, bare litt over den laveste tiden på $12,76. Analytikere peker på økende konkurranse i det plantebaserte alternative markedet for kjøtt som en del av årsaken til at aksjen er deprimert, sammen med forsyningskjedeproblemer, priskonkurranse og mer.
Kan plantebasert biff redde utover kjøtt?
So Beyond håper nå at det nyeste produktet deres, bifftips, vil ta aksjen ut av en hale og tilfredsstille USAs biffelskere ved å tilby dem et mer planetvennlig, hjertesunt alternativ. Å spise rødt eller bearbeidet kjøtt kan øke risikoen for hjertesykdom med 18 prosent. En studie fant til og med at å ta i bruk et plantebasert kosthold tidligere i livet kan redusere risikoen for hjertesykdom 30 år senere. Beyonds veganske biff gir kjøttelskende amerikanere en enkel inngang til plantebaserte alternativer.
Når det gjelder prisen, treffer Beyond Meats biff hyllene på utvalgte Jewel-Oscos i Midtvestlige USA. The Beyond Steak Seared Tips tilbys til en veiledende utsalgspris på $7,99 per 10-unse pose, men er til salgs for $5,35 på Jewel Oscos nettsted. Prisene varierer fra butikk til butikk.
Her er hva utover biff plantebaserte stekte tips smaker som
Beyond's Steak bruker sin signaturblanding av hvetegluten og favabønneprotein for å gi et proteinfylt kjøtt alternativ som vil tilfredsstille selv den mest ivrige biffelsker. Oppskriften inneholder 21 gram protein med kun 1 gram mettet fett. En tilsvarende porsjon konvensjonell biff inneholder omtrent 6 gram mettet fett, noe som gjør Beyond Steak betydelig bedre for å holde hjertet sunt. Biff gir mer protein, men omtrent 45 gram per 8-unse biff.
Jeg var innom min lokale Jewel Osco for å hente en pose med de nye Beyond Meat Steak Plant-Based Seared Tips for å prøve å vurdere smak, tekstur og ingredienser. Her er hva jeg tenkte.
Hvordan forbereder du Beyond Steak?
For å tilberede Beyond Steak, tilberedte jeg de frosne stekte tuppene i en varm stekepanne og smaksatte den med mine favorittkrydder. De plantebaserte biffbitene ble tilberedt og klare til å spises på syv minutter. Du kan også luftsteke i fire til fem minutter for en sprøere bit.
Hva smaker Beyond Steak Plante-Based Seared Tips?
Når den er tilberedt, leverer Beyond Steak en realistisk, seig bifftekstur som varmer opp og beholder krydder perfekt. Men når den ble tilberedt uten saus eller krydder, fant jeg ut at Beyond Steak tilbyr en kjedelig smak. Den har noen røyktoner, men tot alt sett er den best tilberedt med favorittkrydderene dine. Personlig tror jeg Beyond Steak er best tilberedt med en cajun-krydderblanding for en frokost Steak & Grits, men det er en god blank tavle for alle krydderne dine. Dette gjør den også til en utmerket ingrediens for en lapskaus eller a lo mein.
For kunder som leter etter et identisk alternativ til en Filet Mignon, kan Beyond Steak komme som en skuffelse, og synes det er litt kjedelig. Men dette plantebaserte alternativet har banet vei for flere plantebaserte biffprodukter fra Beyond Meat. I stedet er Beyond Steak designet for røre, tallerkener, taco, burritos og mer.Det produktet mangler i smak, gjør det opp i allsidighet.
Alle som vil ha en proteinrik kjøtterstatning bør prøve Beyond Steak. De plantebaserte stekede spissene tilbød et velsmakende alternativ til tradisjonelle biffstykker uten risiko for hjertehelsen eller miljøet. Det viktigste er at dette Beyond Meat-produktet med hell unngår den ubehagelige lukten som andre Beyond-produkter har, for eksempel Beyond Burger.
For flere plantebaserte anbefalinger, besøk The Beets produktanmeldelser.
