Hvordan tar du kaffen din? Enten det er med en kule sukker, en dæsj melk eller svart, kaffepreferanser er et personlig valg. Du kan bekymre deg for at litt ekstra sukker eller fløte kan forstyrre de helsemessige fordelene med koffeinholdige drikker. En voksende mengde forskning har avlivet myten om at kaffe kanskje ikke er sunt, og har lagt merke til dens anti-inflammatoriske fordeler, høye antioksidantinnhold og korrelasjon med lavere nivåer av flere dødelige sykdommer, som hjertesykdom og kreft.
Inntil nylig advarte denne forskningen om at tilsetning av sukker til kaffe gjorde alt dette gode.Nå, i en ny studie som nettopp publiserte Annals of Internal Medicine, får vi vite at kaffe bidrar til å redusere risikoen for død – og at en teskje sukker ser ut til å være nyttig. Studien så på 171 616 personer fri for hjerte- og karsykdommer eller kreft via data lagret i U.K. Biobank mellom 2009 og 2018, og fant at kaffe økte levetiden, og sukker kan hjelpe.
Studier om kaffe og lang levetid
Deltakerne i studien besto av 76 prosent kaffedrikkere, og la merke til at 55,4 prosent drakk usøtet kaffe; 14,3 prosent tilsatte sukker til drikkene sine; og 6,1 prosent brukte kunstige søtningsmidler. Forskeren gjennomførte en oppfølging etter 7 år og fant at 3 177 dødsfall skjedde – og la merke til at 1 725 ble tilskrevet kreft og 628 ble tilskrevet hjerte- og kardødsfall.
Avisen hevdet at deltakere som drakk 1,5 til 3,5 kopper kaffe søtet med sukker per dag hadde 29 til 31 prosent mindre sannsynlighet for å dø enn de som ikke drakk kaffe.Forskere sammenlignet dette med folk som drikker en hvilken som helst mengde usøtet kaffe, som ble funnet å være 16 til 21 prosent mindre sannsynlighet for å oppleve for tidlig død sammenlignet med ikke-kaffedrikkere. Helsefordelene med søtet kaffe begynner å avta ettersom deltakerne drakk flere kopper med 4,5 kopper som ble assosiert med en svak økning i dødsrisikoen.
"Å drikke kaffe var assosiert med en lavere risiko for å dø enten du tilsatte sukker eller ikke, sa viseredaktør for Annals of Internal Medicine Christina Wee, MD, MPH, i en medfølgende lederartikkel. Forfatterne definerte moderate nivåer av kaffedrikking som å drikke en og en halv til tre og en halv kopp kaffe. De fant at det å drikke moderate mengder kaffe regelmessig var assosiert med lavere risiko for å dø uansett årsak, dø av kreft og dø av hjertesykdom."
Et snev av sukker vil ikke skade deg om morgenen
Forskerne redegjorde for eksterne faktorer som også ville føre til død, inkludert kosthold, røyking, allerede eksisterende helsetilstander, luftforurensning og sosioøkonomisk status. Studien beskrev at mens usøtet kaffedrikkere hadde en margin alt høyere risikoreduksjon enn søtet kaffedrikkere, var forskjellen i samme område.
Min største forsiktighet er å ikke sidestille dette med "Åh, jeg kan drikke alle slags kaffe med massevis av kalorier", fordi det er andre studier som tydelig viser at det ikke er bra å tilsette sukker og høye nivåer av tomme kalorier for deg. Så bare gjør ting med måte, >"
For studien fant forskerne at den gjennomsnittlige dosen av tilsatt sukker for en søtet kaffe er omtrent en teskje (4 gram). I hennes medfølgende lederartikkel foreslår Wee at folk unngår store kaffekjeders spesialdrikker som inneholder over 15 gram sukker per 8-unse kopp.Studien undersøkte heller ikke effekten av kunstige søtningsmidler og ulike varianter av fløtekremer.
"Selv om vi ikke definitivt kan konkludere med at å drikke kaffe reduserer dødelighetsrisikoen, tyder ikke alle bevisene på at de fleste kaffedrikkere – spesielt de som drikker det uten eller beskjedne mengder sukker – trenger å eliminere kaffe,» Wee bemerket. «Så drikk opp, men det ville være klokt å unngå for mange karamell-macchiatos mens flere bevis brygger."
Kaffens mange helsefordeler
Kaffesnobber over alt kan glede seg fordi mer forskning fortsetter å strømme ut og hevder at koffeinholdig drikke gir store helsefordeler (når den konsumeres med måte). En studie fant at kaffe (og grønn te) kan redusere risikoen for død blant diabetikere med 63 prosent, og la merke til at koffein var ansvarlig for de gunstige resultatene. Ved å tilsette både antioksidantene fra te og koffein fra kaffe, kan diabetikere redusere dødelige symptomer betydelig.
En annen studie fant at kaffedrikking er ansvarlig for å redusere risikoen for å utvikle prostatakreft. Funnene følger en mengde forskning som har knyttet kaffeforbruk til lavere nivåer av leverkreft, brystkreft og tykktarmskreft. Med måte kan kaffe (søtet eller ikke) bidra til å forbedre helsen, noe som gjør den til et viktig tillegg til ethvert plantebasert kosthold.
For flere helseekspertråd, besøk The Beets He alth & Nutrition-artikler.
De 13 beste matvarene for å styrke immunforsvaret ditt for å bekjempe COVID-19-symptomer
Her er den beste maten å spise på gjentakelse, for å øke immuniteten og bekjempe betennelse. Og hold deg unna det røde kjøttet.
Getty Images
1. Sitrus for cellene dine og helbredelse
Kroppen din produserer ikke vitamin C, noe som betyr at du må få det daglig for å ha nok til å lage sunt kollagen (byggesteinene for huden din og helbredelse).Den anbef alte daglige mengden å skyte for er 65 til 90 milligram per dag,som tilsvarer ett lite glass appelsinjuice eller å spise en hel grapefrukt. Nesten alle sitrusfrukter er høye i vitamin C. Med en slik variasjon å velge mellom, er det lett å bli mett.
Getty Images
2. Rød paprika for å pumpe opp huden og øke immuniteten med dobbelt så mye vitamin C som en appelsin har
Vil du ha enda mer vitamin C, legg til rød paprika i salaten eller pastasausen. En mellomstor rød paprika inneholder 152 milligram vitamin C, eller nok til å oppfylle RDA. Paprika er også en god kilde til betakaroten, en forløper for vitamin A (retinol).Hvor mye betakaroten trenger du om dagen: Du bør prøve å få i deg 75 til 180 mikrogram om dagen, som tilsvarer én middels paprika om dagen. Men en rød paprika har mer enn to og en halv ganger din RDA for vitamin C, så spis dem hele vinteren.
Getty Images
3. Brokkoli, men spis den nesten rå, for å få mest mulig næringsstoffer ut av den!
Brokkoli kan være den mest supermaten på planeten. Den er rik på vitamin A og C samt E. Fytokjemikaliene i den er gode for å ruste opp og styrke immunforsvaret ditt.Hvor mye lutein bør du spise i løpet av en dag: Det er ingen RDA for lutein, men eksperter sier få minst 6 milligram.
Getty Images
4. Hvitløk, spist av fedd
Hvitløk er ikke bare en god smaksforsterker, den er viktig for helsen din. Hvitløkens immunforsterkende egenskaper er knyttet til dens svovelholdige forbindelser, som allicin. Allicin antas å forbedre immuncellenes evne til å bekjempe forkjølelse og influensa, og virus av alle slag. (Lukter du mer hvitløk på t-banen? Det kan være smart koronavirushåndtering.) Hvitløk har også antimikrobielle og antivirale egenskaper som antas å bekjempe infeksjoner.Hvor mye bør du spise i løpet av en dag: Den optimale mengden hvitløk å spise er mer enn de fleste av oss kan fatte: To til tre fedd om dagen. Selv om det kanskje ikke er gjennomførbart, er det realistisk at noen tar hvitløkstilskudd for å få 300 mg tørket hvitløk i en pulverisert tablett.
