I motsetning til hva mange tror, er et plantebasert kosthold blant de mest kostnadseffektive, sunneste måtene å spise på, ifølge en rapport fra Oxford University.
For å bevise det har vi samlet 28 av de beste, enkleste oppskriftene å lage til frokost, lunsj, mellommåltid og middag, som vil koste deg mindre enn $1 per porsjon. Likevel består de gamle misoppfatningene: En fersk undersøkelse fant at 71 prosent av forbrukerne er nølende med å ta i bruk et plantebasert kosthold i frykt for at det vil bryte banken. Men det stikk motsatte er sant.
Å fylle handlekurven med mye frukt, grønnsaker, bønner, nøtter og frø er ikke på langt nær så dyrt som en som er full av kjøtt, fisk, ost og bearbeidet mat.Så hvis du ønsker å spare penger og bruke mindre på dagligvarer, er den rimeligste måten å spise på et plantebasert kosthold. En australsk studie fant at det er mulig å spare over 1250 dollar i året i dagligvarebutikken ved å kutte ut kjøtt og meieriprodukter og spise mer plantebasert mat.
Ta denne plantebaserte innkjøpslisten til butikken
For å hjelpe deg i gang eller støtte din pågående plantereise, har vi laget en enkel å følge guide som hjelper deg med å budsjettere og spare penger når du spiser plantebasert, inkludert tankeløse triks vi ikke alltid tenker på av, som å kjøpe visse varer i bulk.
Vi har også satt sammen en plantebasert innkjøpsliste for dagligvarer som du kan ta med til butikken, slik at du vet nøyaktig hva du skal kjøpe i en tidsklemme og fortsatt slipper unna med å bruke mindre penger enn du ville ha brukt mer tid på å skanne gangene .
For den enkleste måten å handle og nyte plantebasert spising på, har vi samlet syv enkle, plantebaserte oppskrifter til frokost, lunsj, middag og snacks som alle er under $1 per porsjon.I disse oppskriftene finner du dollarbeløpet ved siden av hver ingrediens samt totalkostnaden per porsjon og for hele retten.
28 Enkle veganske oppskrifter som koster mindre enn $1 per porsjon
1. Sommerpastasalat med melkefri feta
Nyt en middelhavsinspirert rett med denne raske og enkle sommerpastasalatoppskriften som koster under $1 per porsjon. Al dente fusilli blandes med sommersquash, paprika, soltørkede tomater og oliven.
Oppskrift: Sommerpastasalat med melkefri feta
