Nå mer enn noen gang strekker idrettsutøvere seg etter linser, edamame og kikerter i stedet for å bite i biffmiddagen, for å øke styrke, kondisjon og generelle ytelsesnivåer. Her er tjue idrettsutøvere som krediterer overgangen til et vegansk eller plantebasert kosthold med å forbedre kondisjonen og resultatene deres - gjennom raskere restitusjonstid mellom treningsøktene, raskere helbredelse fra skader og å kunne bygge slankere, sterkere muskler.Disse superstjernene sier at diettene deres hjalp dem å komme dit de er i dag, for eksempel å forberede seg til OL-gull eller å bli den beste tennisspilleren i verden.
Disse mesterspillerne rapporterer at å spise et plantebasert kosthold øker energinivået, gir mer enn nok rent protein til å fylle bensin og gjenoppbygge, reduserer betennelse og forbedrer restitusjonstiden. Å spise plantebasert hjelper dem også med mental klarhet, og reduserer til og med allergisymptomer som astma under den mest intense allergisesongen.
I løpet av nesten ett år siden The Game Changers ble utgitt i september i fjor og ble en av de mest sette dokumentarfilmene, og viste at noen av verdens sterkeste og dyktigste idrettsutøvere ikke trenger kjøtt eller meieriprodukter for å lykkes, mer og flere spillere begrenser inntaket av animalsk protein og går helt eller for det meste plantebasert.
1. Novak Djokovic: Nummer én tennismester i verden
Den største tennisspilleren i verden, Novak Djokovic, ble plantebasert for mer enn tolv år siden for å forbedre sin atletiske ytelse og vinne flere kamper. I nylige intervjuer har han gitt æren for å bli veganer for å hjelpe ham med å komme seg fra tredjeplass i verden til førsteplass i verden fordi det hjalp til med å fjerne allergiene hans. Før han endret kostholdet sitt, hadde Djokovic søkt etter kurer mot pusteproblemene som kostet ham kamper og fokus som førte til at han slet under sine mest intense kamper. Allergiene pleide å få ham til å føle at han ikke kunne puste og ville bli tvunget til å trekke seg fra konkurransekamper som han gjorde i Australia.
Å spise kjøtt var hardt for fordøyelsen og det tok mye essensiell energi som jeg trenger for fokus, for restitusjon, til neste treningsøkt,og til neste kamp, sa han. Djokovic understreket at han ikke spiser mat som krever mye fordøyelse, spesielt om morgenen, når han trenger all energi til trening.I stedet starter han dagen med varmt vann og sitron, deretter sellerijuice og noen supermattilskudd."
2. Tia Blanco: Professional Surfer and Beyond Meat Ambassador
Tia Blanco vant gull på International Surfing Association Open i 2015 og krediterer suksessen hennes til hennes veganske kosthold. Blanco rapporterer at et vegansk kosthold hjelper henne å holde seg sterk, og hun liker å spise forskjellige former for vegansk protein som nøtter, frø, bønner og belgfrukter.
Den profesjonelle surferen ble påvirket av moren hennes, som er vegetarianer og vokste opp i en veggie-forward-husholdning, Blanco har aldri spist kjøtt i hele sitt liv, noe som fikk det plantebaserte byttet mye til enklere. Og når vi snakker om å gjøre ting enklere, så har Blanco en Instagram-matlagingsside k alt @tiasvegankitchen der hun deler sine enkle, veganske favorittoppskrifter, slik at alle fansen hennes kan spise som deres favoritt profesjonelle veganidrettsutøver. I tillegg til hjemmelaget mat, ble Blanco nylig ambassadør for vegansk selskap Beyond Meat, og nå legger hun ut Instagram-historier og høydepunkter fra hennes favorittkjøttfrie kjøttoppskrifter.
3. Steph Davis: Verdensledende profesjonelle fjellklatrer
"Steph Davis har vært veganer i 18 år nå og sier at det ikke er noe i livet mitt som ikke har blitt bedre som et resultat, fra klatring og friidrett til ment alt og åndelig velvære. Davis har konkurrert på noen av de mest utfordrende vertikale rutene på planeten – som Concepcion (5.13), som er kjent for å være en av de vanskeligste rene stigningene noe sted. Davis har den tredje samlede stigningen og er den første kvinnelige som noensinne har bestått ruten. Davis beskrev det som hennes mest teknisk krevende klatring noensinne."
"Davis forklarte hvorfor hun ble veganer for åtte år siden da hun inngikk partnerskap med PETA. Hva kan vi gjøre for å begynne å gjøre endringer på en positiv måte? Og hvis det er slik at endring av livsstilen vår fører til miljømessige fordeler, helsefordeler, økonomiske fordeler og positiv sosial endring, så desto bedre. En ting jeg har lært er at du ikke trenger å gjøre eller være noe du ikke vil være, og du kan endre alt i livet ditt bare ved å begynne å gjøre det.Det er du som velger hvem og hva du er, etter tingene du tenker og tingene du gjør."
Hun fortsetter med å legge til, ingen sier at du må bli en "perfekt" veganer over natten. Men hvorfor ikke begynne å gjøre små endringer og se hvordan det føles? Jeg tror det er de små valgene folk tar som har størst kraft til å endre,og ingenting er enklere, men også mer vidtrekkende enn å endre hvordan og hva du velger å spise. Vi er alle her for en kort stund, til slutt, og å leve et velment og medfølende liv virker som det som til syvende og sist betyr mest, det eneste virkelige målet jeg streber etter."
4. Venus Williams: Tennis flott
Tennismester Venus Williams sverger at overgangen til veganisme var en av faktorene som bidro til å forbedre ytelsen hennes og komme over en autoimmun sykdom. Tennisstjernen ble veganer tilbake i 2011 da hun ble diagnostisert med Sjögrens syndrom, en svekkende autoimmun sykdom med en rekke symptomer fra leddsmerter til hevelser, nummenhet, brennende øyne, fordøyelsesproblemer og tretthet.Hun valgte å spise plantebasert for å komme seg tilbake til sitt tidligere friske jeg, og det fungerte så hun holdt seg til det.
Den sju ganger Grand Slam-singelmesteren kommer seg raskere på et plantebasert kosthold nå, sammenlignet med hvordan hun følte seg da hun spiste animalsk protein. Når du har en autoimmun sykdom føler du ofte ekstrem tretthet og tilfeldige smerter i kroppen, og for Venus gir et plantebasert kosthold energi og hjelper henne med å redusere betennelser.
Beet rapporterte om Willaims diett og hva hun vanligvis spiser på en dag for å holde seg frisk, i form og vinne flere kamper. Når han snakker om favorittmiddagsmåltidet hennes, legger Williams til, "noen ganger trenger en jente bare en smultring!"
5. Mike Tyson: Den første tungvektsbokseren som har WBA-, WBC- og IBF- titlene.
"Mike Tyson sa nylig at han er i den beste formen noensinne takket være hans veganske kosthold. Bokselegenden kunngjorde så at han kommer tilbake i ringene etter 15 år, for å kjempe mot Roy Jones, Jr. i California senere i høst."
"Tyson ble veganer for ti år siden etter å ha håndtert helsekomplikasjoner og i kjølvannet av å ha ryddet opp i livet sitt: «Jeg var så overbelastet av alle stoffene og dårlig kokain at jeg nesten ikke kunne puste. Tyson sa: «Jeg hadde høyt blodtrykk, holdt på å dø og hadde leddgikt."
"Nå er det 53 år gamle kraftsenteret edru, sunn og sprek. Å bli veganer hjalp meg med å eliminere alle disse problemene i livet mitt,” og jeg er i den beste formen noensinne. Hans nye trener er enig: Se på Iron Mikes hastighet under de siste treningsøktene, observert: Han har samme kraft som en fyr som er 21, 22 år gammel."
6. Chris Paul: NBAs nyeste veganer som ble påvirket av The Game Changers
Oklahoma Citys punktvakt Chris Paul bestemte seg for å slutte med kjøtt og meieri og ble bedt om å bli med som co-executive produsent for den populære dokumentaren The Game Changers.
"Til frokost nyter Paul havregrøt med plantebasert melk og nøttesmør.Til lunsj fyller han på med pasta eller brun ris med Beyond Meat-pølse, grillede grønnsaker og en karrisaus. Kokken hans fort alte USA Today, Hovedsaken er at vi prøver å holde den så lett og ren som mulig for hans vanlige rutine, med økologiske ingredienser. Alt som kan redusere kroppsbetennelse. Chris er alltid bekymret for hva han kan og ikke kan spise. Så langt ser det ut til at han har fått det riktig."
I et eksklusivt intervju med The Beet's Awesome Vegans-sp altist Elysabeth Alfano sa Paul at å spise et plantebasert kosthold hjelper ham å holde tritt med spillere som er halvparten av hans alder.
7. Colin Kaepernick: Tidligere (fremtidig?) NFL-spiller og sosial aktivist
"I 2016 byttet Kaepernick til veganisme sammen med sin mangeårige kjæreste for å komme seg etter en rekke skader som gjorde at han ikke ble vurdert. The Beet rapporterte nylig om hvordan denne diettbryteren har gjort det mulig for Kaepernick å holde seg sterk og sunn. Nå er han i treningsstudioet og bygger muskler og ser sprekere ut enn noen gang.Men blir han hentet? Den profesjonelle fotballspilleren hevder at et vegansk kosthold gjør at han alltid føler seg klar til å yte sitt beste på banen."
8. Cam Newton: New England Patriots' nyeste quarterback er vegansk
"Cam Newton erstattet nettopp Tom Brady, som også følger et hovedsakelig plantebasert kosthold, som New England Patriot&39;s QB, etter å ha gjort den plantebaserte byttet tilbake i mars 2019. NFL-stjernen bestemte seg først for å droppe kjøtt og meieriprodukter for å komme seg raskere etter skader da han fikk vite at et plantebasert kosthold er bevist å bidra til å redusere betennelse. Jeg har sett en så bemerkelsesverdig endring i måten kroppen min reagerer på maten jeg spiser, Newton fort alte PETA for sitt nylige partnerskap for en ny kampanje k alt Built Like a Vegan, som beviser at du ikke trenger å spise kjøtt for å være sterk. Newton nyter en kjøttfri burger på en kringlebolle, tung på sylteagurk og saus. Han legger til: Folk spør ofte: &39;Hvordan får du i deg proteinet ditt?&39; Jeg sier bare: &39;Jeg forstår det på samme måte som deg, men det er friskere og renere.&39; "
"Newton deler hvordan du gjør det: Mitt råd til en person som ønsker å bli veganer er å spise etter planen. Hvis du kan spise etter en tidsplan, vil du ikke gå glipp av eller tenke noe annerledes, og du vil være i orden."
9. Elijah Hall: Amerikansk sprintertrening for OL i Tokyo 2021
"Elijah Hall sier om sitt veganske kosthold: Å bli veganer var den beste avgjørelsen han noen gang har tatt. Hall har rekorder på innendørs 200 meter og trente for Tokyo i sommer da det ble utsatt med ett år på grunn av pandemien. Hall sa effektene det har på kroppen min er fantastiske. Å bli en plantebasert idrettsutøver har åpnet mange dører til helsen min og treningen min. Vi spår at han bare vil bli raskere i løpet av de neste 11 månedene og slå rekorder, komme hjem med golf og bli verdensmester i 12. måneder."
10. Morgan Mitchell: Omplyian Sprinter som vant sin første tittel ved australske nasjonale mesterskap i 2014
For fem år siden ble Morgan Mitchell veganer, og det gjorde henne raskere, slankere og gladere.I fjor ble hun omt alt i den plantebaserte idrettsutøverdokumentaren The Game Changers og sa: «Å være veganer har hjulpet meg enormt. Jeg føler meg ikke treg som da jeg spiste kjøtt, og min restitusjon fra treningen tok virkelig fart. Det føltes som en generell rens for kroppen min,og jeg begynte å se bedre resultater på banen."
Nå er Michelle også engasjert for planeten. «Det å hjelpe miljøet og ikke bidra til dyremishandling var til syvende og sist en stor ting for meg også. Det var min første grunn til å bli veganer, og resten av fordelene var bare tilleggsbonuser."
Mitchell beskriver hva hun spiser på en dag for økt ytelse og mer energi til å vinne spurter. "Jeg liker å sørge for at jeg har tre forskjellige typer protein der inne. Jeg bruker tofu, bønner og sopp, sammen med spinat, vegansk ost og hash browns, sier hun. "Jeg elsker også å legge til Beyond Meat for mer smak, som også er en flott kilde til planteprotein.Det holder meg vanligvis mett det meste av dagen,» sa hun til Well + Good .
11. Lewis Hamilton: Formel 1-sjåfør som krediterer sin veganske diett for å la ham seire
"Vi ble lært at å spise animalske produkter var bra for oss, men vi har blitt løyet for i hundrevis av år,sa Lewis Hamilton. The Beet rapporterte om Hamiltions veganske diett og siterer The New York Times at han tilskriver sitt nye plantebaserte kosthold å gjøre forskjellen i karrieren. Hamilton ga opp bearbeidet mat og animalske produkter for grønnsaker, frukt, nøtter, korn, på grunn av sin sterke medfølelse for dyr, til fordel for miljøet og sin egen helse. Hamilton er ikke den eneste veganeren i familien. Hunden hans Rocco er helt veganer og Hamilton sier han er superglad for Roccos eget IG-innlegg."
Tidligere i år ga Hamilton opp privatflyet sitt fordi han sa at det er en stor forurensning og har som mål å leve en bærekraftig livsstil. Tilbake i februar startet han en linje med bærekraftige klær sammen med Tommy Hilfiger på London Fashion Week.
12. Patrik Baboumian: Uten tvil den sterkeste mannen i verden
Med i The Game Changers for sin elitestyrke og sin overmenneskelige evne til å løfte en bil, er Patrik Baboumiam en av de sterkeste mennene i verden og er tilfeldigvis veganer. Baboumian løftet 358 pund i 2009 tyske tømmerløfter.
"Tilbake i 2014 inngikk Baboumiam partnerskap med PETA i kampanjen hans Want to be Stronger som beskrev hvordan du driver deg selv med planter og hvordan du kan bygge muskler uten å spise kjøtt."
"En av PETA-kampanjene hans i 2019 viste ham posere med armer i kors og løv i munnen med teksten: Verdens sterkeste dyr er planteetere: Gorillaer, bøfler, elefanter og meg. "
Bahoumiams kosthold består av en meierifri shake til frokost med 8 gram protein og 0 karbohydrater. Til lunsj liker han vegansk pølse, falafel, ovnsbrann med lite fett, paprika og mer grillede grønnsaker. Han spiser norm alt 250 gram karbohydrater og 90 gram protein bare til lunsj.Middagen inkluderer grønnsaker kokte poteter og tofu. Hvis du vil spise som Boubanian, rapporterer han matdagboken sin på bloggen BarBend.
13. Arnold Schwarzenegger: Tidligere profesjonell kroppsbygger, produsent, The Game Changers og tidligere guvernør i California
Her er en fyr som har brukt mange hatter: Kroppsbygger, Terminator, California-guvernør, og nå veganer og talsmann for den plantebaserte livsstilen. Arnold Schwarzenegger droppet kjøtt og meieriprodukter og har bevist at du ikke trenger å spise animalske produkter for å være sterk, sunn og omvendte symptomer på hjertesykdom. Nå 73 år, fikk han en lungeklafferstatning i 1997 på grunn av en medfødt defekt og gjennomgikk en akutt åpen hjerteoperasjon i 2018 for å erstatte klaffen igjen. Deretter endret han mat- og treningsvanene sine og fremhever nå fordelene ved plantebasert spising for miljøet så vel som helsemessige årsaker.
Han er produsent av The Game Changers (en film med mange mestere) og en talsmann for å bli veganer for helsen, miljøet og dyrenes skyld (han legger ut på IG med kjæledyreselet og miniatyrponnien, begge deler husdyr).
"Schwarzenegger sa i fjor: Akkurat nå dør syv millioner mennesker hvert år. Det er alarmerende, og alle i regjeringen har ansvaret for å beskytte folket 28 prosent av klimagassene kommer fra å spise kjøtt og fra oppdrett av storfe, så vi kan gjøre en mye bedre jobb."
14. Scott Jurek: Kåret til en av tidenes største ultramaratonløpere
Jurek er en ekstrem ultramaratonløper som har vunnet Hardrock Hundred, Badwater Ultramarathon, Spartathlon og Western States 100 Mile Endurance Run (du skjønner). Jurek har vært veganer i nesten to tiår, etter å ha lettet inn i det ved å kutte ut kjøtt på college, han stoppet sakte med sjømat og ga til slutt opp alle animalske produkter når han innså at å spise på denne måten fikk ham til å føle seg sunnere og lykkeligere.
For å løpe så ekstremt mange miles, må du gi energi til kroppen din med plantebasert mat som vil gi deg nok energi og karbohydrater til å gå distansen. Målet er å spise 5 000-6 000 kalorier plantebasert mat daglig.
Jurek skisserte sitt plantebaserte kosthold i et intervju med Bon Appetite. I stedet for å våkne til en varm kopp kaffe for å øke energien, foretrekker han å drikke te og en grønn smoothie med spirulina eller chlorella og en rekke andre ingredienser. Han legger til bananer, frosne ananasskiver eller mango, brun ris og erteprotein (for protein) for å gjenoppbygge det som går tapt under trening. Dette er ikke hvilken som helst smoothie.
15. Alex Morgan: USA Soocer Star, spiller for Orlando Pride of the NWSL
Fotballstjernen, Alex Morgan er et av de elskede medlemmene av USAs landslag som vant verdensmesterskapet og har vist at kvinnelige spillere fortjener å få lik lønn som sine mannlige kolleger av det amerikanske fotballforbundet. Hun er også en dyrerettighetsforkjemper og mangeårig veganer, etter å ha gitt opp kjøtt da bestemte seg for at "det føltes ikke rettferdig å ha en hund, og likevel spise kjøtt hele tiden, " refererer til den søte valpen hennes Blue.
"Morgan har som mål å spise 90 gram plantebasert protein daglig for å holde seg i form og slank, spesielt til treningsøktene og på banen.Morgan innrømmet at frokosten var vanskelig fordi mange av tingene jeg elsker, som pannekaker og arme riddere, hadde meieriprodukter og egg. Men nå liker hun havregrøt med nøttesmør og bær, smoothies, ris, quinoa, grønnsaker, svarte bønner, proteinshakes, middelhavsmat, umulige burgere, meksikanske bønner og sauterte veggieburritos, sa hun til USA Today."
16. Paul Rabil: Pro Lacrosse Player: Et vegansk kosthold hjalp til med å lindre isjias
"Paul Rabil som spilte for Boston Cannons og New York Lizards of Major League Lacrosse, droppet kjøtt og meieriprodukter etter at 2019-sesongen hans var over og avslørte at han nå offisielt er veganer på YouTube. Først var å hjelpe til med å løse noen smerte og traumer som jeg gikk gjennom. I løpet av de siste to årene har jeg hatt to skiveprolaps. og det har ført til massevis av smerter nedover bena mine, det kalles isjias, forklarer Rabil hensikten med kostholdet hans."
"Han legger til: Jeg har prøvd mange ting; Jeg har hatt en rekke kortisonsprøyter; Jeg har gått på fysioterapi i to år.Og jeg nådde et sted der jeg tenkte &39;ok, kanskje jeg kan løse dette med ernæring fordi mye av smerten vår stammer fra betennelse. I løpet av noen få uker begynte jeg å merke mye lindring så jeg begynte å fokusere og doble mer på veganisme"
17. Hannah Teter: OL-gullmedaljevinner for snowboard i 2006
"Hannah Teter vant OL-gull og -sølv på halfpipe og er også en syv ganger XGames-medaljevinner. Hun endret kostholdet etter å ha sett dokumentaren Earthlings da hun oppdaget hvor forferdelig fabrikkoppdrett er. Etter et strengt vegetarisk kosthold likte Teter måten hun presterte på og tror at kostholdet hennes hjalp henne med å vinne gull i 2006-kampene."
"Hun anser seg nå som plantebasert, og i et intervju med Huffington Post sa Teter, Jeg føler meg sterkere enn jeg noen gang har vært, ment alt, fysisk og følelsesmessig. Mitt plantebaserte kosthold har åpnet flere dører for å være en idrettsutøver. Det er et helt annet nivå jeg hever meg til.Jeg sluttet å spise dyr for omtrent et år siden, og det er et nytt liv. Jeg føler meg som en ny person, en ny idrettsutøver."
18. Nick Kyrgios: Profesjonell tennismester rangert som 40 i verden
Djokovic er ikke den eneste turspilleren som går plantebasert. Nick Kyrgios delte at han ikke spiser kjøtt lenger på grunn av sin sterke medfølelse for dyr.
"Under de australske skogbrannene forklarte den australske innfødte: Jeg har vært lidenskapelig opptatt av dyrevelferd en stund nå. Jeg spiser ikke kjøtt eller meieriprodukter lenger. Det er ikke for helsen min, jeg tror bare ikke på å spise dyr."
"Jeg prøvde et vegansk kosthold for et par år siden, men med alle reisene jeg gjør, var det vanskelig å holde meg til det. Siden da har jeg klart å få det til å fungere, og jeg har vært vegetarianer i en god stund.
"Å se opptakene av disse dyrene som lider av brannene, forsterker bare hvorfor jeg har valgt denne dietten. Når jeg ser disse forferdelige bildene, kan jeg ikke fatte å spise kjøtt."
19. Matt Frazier: Ultra-Marathoner Credits Vegan Diet For Breaking Personal Records
Matt Frazier har løpt 27 ultramaraton i karrieren så langt og fortsetter å skrive om utholdenhetsstyrken ved å være en vegansk idrettsutøver i sin personlige blogg, som han startet for 11 år siden: No Meat Athlete .
"The Beet intervjuet nylig Frazier om hans veganske reise og hvordan man kan bli en vellykket idrettsutøver på et plantebasert kosthold. På spørsmål om første gang han droppet kjøtt svarte Frazier, jeg hadde allerede kuttet 90 minutter av min første maratontid. Jeg var fortsatt 10 minutter unna Boston Marathon-kvalifiseringstiden. Jeg hadde platået, og jeg var ikke sikker på hvordan jeg skulle finne 10 minutter. var det jeg manglet. Det var det som måtte til. Den andre store merkbare forskjellen for meg var at jeg sluttet å bli skadet. Skader hadde alltid vært en stor del av løpereisen min. Da jeg ble veganer, var det rundt den tiden jeg løp tre 50-miler og en 100-miler.Jeg hadde ingen skader. Hvis det er gjort riktig, kan det virkelig hjelpe deg å komme deg raskere."
20. Michaela Copenhaver: Profesjonell roer, verdensrekordholder, 10 000 m innendørs
Roing er slitsomt. Det er kjent som den tøffeste utholdenhetssporten i verden. Den verdensrekordbrytende kvinnelige roeren, Michaela Copenhaver, ble veganer i 2012 av etiske grunner, fort alte hun Great Vegan Athletes. «I utgangspunktet ville jeg bare spise mer grønnsaker. Disse tingene er superbra for deg, og de er deilige. Å være vegetarianer og veganer gjorde meg mer bevisst på hvor mange porsjoner jeg fikk om dagen (eller ikke)."
Da hun byttet fra vegetarianer til veganer var det nesten tilfeldig: «Jeg reiste for en regatta høsten 2012. Jeg hadde vært vegetarianer i 1,5 år allerede, men stolte ganske tungt på meieri og egg. Mens jeg reiste, hoppet jeg fra sofa til sofa og hadde ingen mulighet til å trygt lagre meieriprodukter eller egg - så jeg bestemte meg for å prøve en uke uten dem.Jeg følte meg bra, og det var ikke på langt nær så skummelt som jeg trodde. Jeg har vært veganer siden.»
Nå er det et verdisystem: «Når jeg sluttet å spise og bruke dyr, følte jeg at jeg endelig kunne ta opp et spørsmål som har plaget meg lenge – hvilken rett har vi til å utnytte andre skapninger? Nå forstår jeg at vi ikke har noen rett, og motivasjonene mine er først og fremst etiske.»
