Mayim Bialik er en livslang veganer, har en vegansk kokebok, en vegansk restaurant i Downtown LA, og en evne til å få andre mennesker til å spise sunn vegansk mat. Vi elsket henne i 90-tallets TV-show Blossom, og i den langvarige The Big Bang Theory, og nå elsker vi henne for hennes entusiasme for å få folk om bord med hennes plantebaserte tilnærming til måltider. Her deler hun dagen sin med sunn vegansk spising med The Beet, slik at du også kan etterligne hennes beste off-screen-vaner.
For flere gode ideer fra Bialik, sjekk ut hennes bananbrødoppskrift, en favoritt fra Mayim's Vegan Table, hennes populære kokebok full av enkle og deilige måltider. Mayim er vårt veganske idol siden hvis vi kunne spise slik hver dag, uten søppelmat og usunne oljer, ville vi definitivt vært våre sunneste, lykkeligste plantebaserte jeg.
1. Hva spiser du til frokost?
MB: Havre med m alte linfrø og chiafrø. Jeg tilsetter bær hvis jeg har vært på markedet.
2. Hva spiser du til lunsj?
MB: Vanligvis prøver jeg å lage en salat av noe slag, med morsomme ting på toppen som en kinesisk kyllingsalat, ingen kylling.
3. Hva spiser du til snacks?
MB: Gulrøtter er min favoritt, egentlig hvilken som helst frukt: druer og bær er enklest. En håndfull nøtter. Og luftpoppet popcorn! Og Boba melkefri melkte.
4. Hva spiser du til middag?
"MB: Det varierer så mye. Barna mine og jeg elsker kinesisk mat, og det er så lett å spise vegansk på kinesiske steder. Vi elsker strengbønner og veggieboller og stekt tofu med hvilken som helst morsom saus! Min yngre sønn kunne leve av avokado-sushi, så selv om jeg avskyr asiatiske fusion-restauranter kommer det godt med når den eldre og jeg vil ha kinesisk og han vil ha sushi."
5. Hva er din favorittgodbit å spise?
MB: Peanøttsmørkopper. Karameller. Jeg lager PB-kopper etter Alicia Silverstones oppskrift fra The Kind Diet.
6. Hva er din favorittrestaurant (inkludert by) og ditt favorittmåltid å spise der?
MB: Crossroads i Los Angeles. Glutenfri pasta Bolognese, Umulige sigarer, Cæsarsalat og stekte squashblomster.
7. Hva er ditt favoritthack til middagsselskaper?
MB: Fresh Brothers Impossible pizzaer og rundstykker var fantastiske sist gang jeg var vertskap for nerdespillkveld!
8. Hva er ditt favorittmåltid å lage hjemme?
"MB: Sønnen min sier at lasagnen min er den beste maten han noen gang har spist! Jeg lager cashew ricotta fra bunnen av og bruker Miyoko mozzarella og litt Daiya på toppen for å få det til å se ekte ut, som man sier. Jeg sniker inn grønnsaker, og hvis jeg hakker dem små nok plukker han dem ikke ut."
9. Hvilken vegansk mat serverer du gjester?
MB: Min veganske lasagne er et trygt valg, det samme er min veganske chili og ziti (begge oppskrifter i boken min!) Jeg elsker å bake, så ostekaken min er vanligvis mest etterspurte vare fra venner året rundt.
10. Hvilken vegansk mat har du alltid med deg?
MB: Lara-barer (sitron og eple). Og når jeg går i synagogen, tar jeg med vegansk svensk fisk for å holde guttene glade!
