Da denne studenten gikk hjem og oppdaget at moren hennes hadde gått ned mye i vekt, var det en vekker. Hun ville ikke være den største personen i familien hennes. Nå, 70 pund senere, har hun selvtilliten til å følge drømmene sine.
Hvor det begynte.
I november 2017 kom jeg til New York City fra Savannah, Georgia for å feire Thanksgiving med familien min. Jeg hadde ikke sett moren min på et år, og hun så ut som en annen person etter å ha gått ned omtrent 50 kg og var nede i størrelse 6.Jeg så henne og søsteren min, som er tynn og tonet, og bestemte meg for at jeg måtte endre matvanene mine. Jeg hadde alltid blitt fort alt at det var vanskeligere å gå ned i vekt når du ble eldre, men etter å ha sett mamma gjøre det, følte jeg meg inspirert til å prøve selv. Jeg ville ikke bli kjent som den tykke søsteren.
Etter at jeg kom tilbake til Savannah, hvor jeg bodde mens jeg gikk på Savannah College of Art and Design, sluttet jeg å dreie livet mitt rundt mat. Skolen var veldig stressende, men jeg måtte slutte å bruke den som en unnskyldning for å overspise. Så jeg kuttet ut mest sukker og karbohydrater de første tre månedene, og jeg sluttet å drikke brus og tillot meg å spise sjokolade på senga til frokost.
Den største endringen i kostholdet mitt var å kutte ut meieri og kjøtt og erstatte den livsstilen med en plantebasert tilnærming. Helt tilfeldig hadde en vegansk restaurant k alt Fox + Fig nettopp åpnet et kvartal fra leiligheten min, noe som gjorde overgangen mye enklere. Deres røykfylte Mac + Shrooms er fantastisk, og deres grillseitan får deg til å glemme at du noen gang har spist kjøtt.
Vekten f alt.
I mars 2018, på bare fire måneder, hadde jeg gått fra størrelse 12 til størrelse 6, ganske enkelt ved å endre kostholdet mitt til en plantebasert tilnærming – jeg trente ikke engang mer enn før , som snart endret seg fordi jeg veide mindre og som et resultat hadde mer energi!
Jeg fant ut at jeg kunne løpe lengre distanser uten å føle at tannkjøttet mitt blødde. Jeg var sterkere og mestret yogastillinger som sideplanke eller havfrue som før endringen min bare føltes håpløst umulig.
Før jeg gikk ned i vekt, husker jeg at jeg besøkte New York City og tok toget hjem fra flyplassen, mens jeg slet med å manøvrere kofferten min langs fire togvogner til en utgang. Jeg ble andpusten, armene mine gjorde vondt, og ingen meldte seg frivillig til å hjelpe meg, for når du lever som en tyngre person, ser du ut til å bli usynlig for andre. Det gjorde i hvert fall jeg.
I juni 2018 var jeg nede i størrelse 4 og kom tilbake til New York City for å bo etter endt utdanning, og plutselig føltes kofferten min lett å bære! Den var definitivt ikke lettere (denne jenta kan pakke), men nå var jeg i stand til å plukke opp en koffert som var over halvparten av størrelsen min og dra den opp trappen til jernbanestasjonen som om den var en annen natur!
Temptation Strikes.
Som en søt tann jente ble jeg øyeblikkelig fristet til å prøve alle godbitene i byen og slapp meg litt løs. I juli 2018 brøt jeg veganismen min for Ooey Gooey Buttercake-is fra Ample Hill på stranden i løpet av den fjerde juli. Gruppepress! Alle vennene mine gjorde det, og jeg har et svakt punkt for å prøve nye ting. Jeg hadde på en crop top og etter å ha tatt en scoop og litt frosé så jeg ned mens jeg danset og så den oppblåste magen min. Jeg bestemte meg for at jeg ikke ville ha en slik mage lenger.
Så jeg gjorde det til et oppdrag å oppdage de beste veganske godbitene i byen, for hvis jeg skulle unne meg, ville jeg få det til å telle. Det jeg oppdaget var massevis av alternativer som Van Leeuwens s altet-karamell-is, av CHLOEs Espresso Cinnamon Chocolate Chip Cookies og Doughs cookie batter scoops, alle veganske og mesteparten av tiden smaker bedre enn meieriversjonen uten å føle skyld, vondt i magen. eller oppblåst.(The Beet har også byguider for Manhattan og Brooklyn)
Det siste hinderet.
Som voksen, som alltid har elsket kaffe i årevis, tilsatte jeg halvparten og halvparten til koffein hver dag, selv om det alltid plaget magen (jeg er laktoseintolerant), men det fantes bare ingen sammenlignbar erstatning for veldig lenge, og jeg trodde jeg måtte gi opp kaffen helt fremfor å ha den uten fløtekrem. Men det var som å være avhengig av røyking, jeg klarte bare ikke å slutte. Så skjedde noe mirakuløst: Havremelk begynte å dukke opp i Savannah, og plutselig hadde alle kaffebarer det! Nå, et år senere, er jeg nede i størrelse 2, og jeg holder meg til den.
Resultatet:
Jeg flyttet tilbake til New York, hvor jeg nå går mye som er lett når du bor i Big Apple. Jeg jogger også, trener Pilates, Yoga og tøyer. Disse er alle lettere for meg nå, to år senere, og veier tot alt 70 lbs. lettere.
Folk sier alltid at den vanskeligste delen med å gå ned i vekt er å holde seg unna.Men ved å holde meg til et plantebasert kosthold hjelper det meg å holde meg på sporet. Jeg tenker ikke engang på det, og alt jeg spiser er sunnere, fra kaffen min til plantebaserte snacks jeg strekker meg etter i løpet av dagen. Jeg lar meg selv spise sukker noen ganger, og jeg føler meg ikke dårlig med det. Det handler om å være bevisst hva som går inn i kroppen min og hvordan det vil få meg til å føle meg.
Ann sine anbefalinger
Jeg lager en smoothie om morgenen ved å bruke 2 shots espresso, gresskarkrydder mandelmelk fra Trader Joe's, kokoskremkrem, en banan, et multivitamin og muskatnøtt og putter det i en gjenbruksbeholder av glass med en vri hetten og sleng den i vesken min når jeg drar om morgenen.
En enkel snack er søtpotetgull lastet med vegansk nachoost smeltet på toppen og deretter dekket med Bloody Mary Salsa (for et krydret kick) eller Peach Salsa (for et søtt kick). Begge påleggene finner du hos Trader Joe's.
Jeg lager også massevis av salater, og kjøper ingrediensene mine på søndag på bondemarkedet Grande Army Plaza. De har også et fantastisk utvalg av urter, perfekt for å lage min egen avokadotoast!
