Hvor mange av oss har noen gang vært oppe for sent og ikke fått sove fordi vi tenker på den rykende kaffekoppen som venter på oss etter at alarmene våre går om morgenen?
Det var min virkelighet de siste 10 årene: Jeg ville konsumere 2-4 iskaffer om dagen, noen kalde brygger, som sendte meg inn i en bane av rystelser, risting og årvåkenhet.Jeg elsket først og fremst kaffe på grunn av dens deilige smak, men etter så mange år med å støtte meg på den som en krykke, ble det noe som dikterte søvnplanen min og forårsaket meg kraftige nervøsiteter, noe som gjorde at jeg ikke kunne fungere med eller uten den.
I de siste to årene la jeg merke til at etter at jeg drakk morgenkoppen min, utløste det angsten min. Jeg ble kvalm og skjelven etter bare noen få slurker, og jeg hatet å føle meg avhengig av noe kroppen min avviste. Så jeg bestemte meg for å gjøre noe med det. Fra og med oktober i fjor bestemte jeg meg for å endelig slutte med bønnejuicen, for godt. Jeg kuttet ut kaffen helt og begynte å søke etter drikker med lite eller ingen koffein for å fylle tomrommet den etterlot.
I løpet av de første dagene følte jeg meg overskyet, sløv og fast. Akkurat da det virket som om tåken ikke ville lette, begynte jeg å føle meg mindre snegleaktig og klarte å sovne og våkne med letthet. Uten byrden av den intense angsten begynte jeg å føle meg mye klarere, ment alt og fysisk.
Jeg savnet kaffe skjønt - jeg savnet det hver morgen da jeg laget en kopp til kjæresten min. Jeg savnet smaken og ritualet med å nippe til den i sengen min da jeg våknet. Etter noen uker uten kaffe begynte jeg søken etter å finne en passende erstatning. Jeg ønsket å feile bort fra koffeinfri kaffe, i det minste for en stund, fordi jeg hadde lest om potensielle skadelige kjemikalier i koffeinfri prosessen og ikke ønsket å konsumere noe som ville sette meg på rask vei til å drikke fullt koffeinholdig kaffe igjen . Etter flere måneder uten koffein, ble jeg mindre engstelig, og etter å ha testet mange produkter fant jeg en håndfull som ble stifter i min daglige rutine.
1. MudWtr
Mudwtr, en chai med kakao, gurkemeie og reishi-sopp var det første kaffe alternativet jeg prøvde. Den er økologisk, inneholder 1/7 av koffeinen til en tradisjonell kopp kaffe og kommer i en estetisk tiltalende, reisevennlig boks.
For å tilberede drinken tilsatte jeg en skje i kokende vann og brukte en melkeskummer til å blande. Du må blande pulveret grundig fordi etter hvert som drikken avkjøles, skiller den seg og blandingen faller til bunnen, noe som gjorde at jeg stadig måtte skumme drinken på nytt, som en som liker å ta seg tid til å nippe til.
Smaken er deilig, glatt og minner meg om en sunnere, krydderfylt varm sjokolade, uten å være for søt. Mens ingrediensene inkluderer flere forskjellige typer økologisk sopp, er det ingen overveldende sopp eller jordsmak. Det ga meg et løft av årvåkenhet uten noen nervøse bivirkninger.
2. Rasa kaffe alternativer
Rasa tilbyr tre typer adaptogene kaffe alternativer: Original, Cacao og Dirty, som er en lett koffeinholdig kaffeblanding, og et flott alternativ for å lette overgangen. Adaptogener er helbredende urter som hjelper kroppen med å redusere stressfaktorer, så selv "Dirty"-tilbudet ga meg ingen shakes, og jeg elsket hver variant og måten de kunne blandes for å skape nye smaker.
Jeg tilberedte min Rasa i en fransk presse, men den kan også lages i en espressomaskin eller en kaffetrakter. Jeg elsker måten å tilberede Rasa på føles som en tilsiktet rutine: Å koke vannet, så helle det over den franske pressen min, vente noen minutter på å steike og deretter anstrenge bakken føltes meditativ, og denne French Press-metoden fikk meg til å føle meg langt mer sofistikert enn min uslåelige kaffemaskin.
Alle Rasa-variantene smakte fantastisk, men min favoritt var uten tvil kakaoen. Dekadent sjokoladeaktig, lett søt og fylt med urtetoner. Det smaker samtidig deilig og som om det gjør mye godt for kroppen min. Jeg tuller ikke når jeg sier at jeg faktisk foretrekker smaken av Cacao Rasa fremfor kaffe. Originalen har en rik, nøtteaktig smak og den Dirty-smaken som er nærmest kaffe, et flott alternativ for noen som går mellom kaffe og alternativer som ikke ønsker å bli kald kalkun.
Den beste delen? Rasa er USDA-sertifisert økologisk og bruker bærekraftige urter og rettferdig handel, kvinneplukket kaffe, slik at du kan føle deg bra med prosessen fra innhøsting til kopp.
3. Four Sigmatic Cordyceps Elixir
Denne soppblandingen er mild, glatt og er en flott introduksjon til kaffe alternativer. Med organisk sopp-avledet cordyceps, mynte, nyper og Schisandra, er Four Sigmatics blanding lett og jordnær. Tilsett litt melk uten melk eller bruk pulveret til å tilsette en proteinshake for å starte dagen med å føle deg oppløftet.
"Jeg elsker denne blandingen fordi den gir meg en vedvarende boost hele dagen uten risting eller rystelser. Min foretrukne måte å bruke denne kaffen på er å blande en banan, havremelk, is og en eller to spiseskjeer cordyceps eliksir. Mens jeg har en tendens til å ikke drikke det alene fordi jeg foretrekker en mer robust stek, har Minimalist Baker en flott latte-oppskrift som tilfører en søtere, kremere smak for å temperere den jordaktige smaken."
Jeg elsker å bruke denne eliksiren på samme måte som jeg ville brukt chiafrø eller spirulinapulver: For å blande inn i açai-boller, smoothies og havregryn for en sunn pick-me-up. I tillegg legger Four Sigmatics Instagram-side alltid ut nye, oppfinnsomme oppskrifter som viser deg hvordan deres allsidige produkter kan brukes i retter som hummus eller pannekaker.
4. Ito En's Oi Ocha Unsweetened Bold Green Tea
Foruten Mudwtr, Rasa og Four Sigmatics kaffe alternativer, strekker jeg meg også etter grønn te eller matchapulver når jeg føler at jeg trenger et løft. Min favoritt grønn te er Ito Ens Oi Ocha Unsweetened Bold Green Tea som har en sterk, robust, jordaktig smak som jeg elsker og er full av antioksidanter, næringsstoffer og de mange andre fordelene som grønn te kan skryte av.
Har du et kaffe alternativ du elsker? Gi oss beskjed i kommentarfeltet nedenfor!
