En ny studie fra Kina har funnet en dypt urovekkende sammenheng mellom keto-dietter og hjerteskader, og det er nok til at du vil holde deg unna denne vekttapsmetoden.
Keto-dietter har lenge vært mistenkt for å øke risikoen for hjertesykdom fordi bivirkninger av å spise 70 prosent fett i kosten inkluderer å øke kolesterolet og potensielt skape blokkeringer i arteriene. Ketosis er den mest søkte dietten på nettet fordi den fungerer for raskt vekttap ved å redusere inntaket av karbohydrater til 5 til 10 prosent av de totale kaloriene og spise 70 til 80 prosent av kaloriene dine fra fett og omtrent 20 prosent fra protein, men keto-sikkerhet har blitt avhørt.
Bivirkninger av keto-diett, fant forskere
Keto-dietter setter kroppen din i en tilstand av ketose, eller forbrenning av fett som drivstoff, som frigjør syrer k alt ketoner i blodet som nå antas å være skadelig for hjertemuskelen. Forskerne så på den cellulære påvirkningen av ketoner på hjertet og fant ut at når ketoner dannes, kan de ha en skadelig innvirkning på hjertet ditt, noe som forårsaker at det dannes permanent arrvev, som i seg selv hindrer hjertets evne til å pumpe blod riktig.
"Forskerne ved Fudan University i Shanghai, og Sichuan University i Chengdu, prøvde å finne ut av å gå keto kan være til fordel for immunsystemet. I stedet fant de urovekkende bevis på at det kan føre til atrieflimmer eller uregelmessig hjerterytme på grunn av arrdannelsen som oppstår når kroppen er i ketose. Forskningen deres har antydet at forhøyet er forbundet med dårligere hjertehelse, sammen med forskjellige andre angående korrelasjoner mellom ketose og dødelighet, ifølge en artikkel i det medisinske online tidsskriftet IFL Science."
Studien ble gjort på rotter, ikke mennesker, og dyrene ble delt inn i tre grupper og matet enten en keto-diett (høy i fett og protein, med minim alt med karbohydrater), en normal diett eller en kaloribegrenset diett diett, i fire måneder. På slutten av den tiden ble rottenes hjerter analysert for å se etter celleforandringer, og blant de ketogene diettene viste rottene høyere ketoner som førte til aktivering av et gen som hemmet normal blodstrøm til hjertet.
"Det betydde at selve hjertemuskelen ble kompromittert. Hos mennesker, foreslår forskerne, vil dette tilsvare apoptose eller celledød, av vitale hjerteceller og fibrose, som i hovedsak er arrdannelse av sunt vev, ikke noe du noen gang ville velge å sitte igjen med som en bivirkning av vekt tap."
Dette er ikke den første studien som indikerer at keto-dietter er skadelige for hjertehelsen, selv om det er en debatt om hva som er verst: Å være overvektig, som en keto-diett kan hjelpe til med å løse, eller holde seg i ketose i lange perioder av tid, som har vært knyttet til kompromittert hjertehelse og spesifikke symptomer som uregelmessig hjerterytme, og risikofaktorer som høyere blodlipider.
Studier som rotteeksperimentet har vist at når du prøver å løse ett problem, metabolsk syndrom, kan du forårsake et annet, for eksempel hjertearr. Likevel er det formildende faktorer. Hvis du er i fare for hjertesvikt på grunn av fedme, har forskere funnet ut, kan en keto-diett hjelpe deg å gå ned i vekt raskt og redusere den umiddelbare trusselen, men forskere spør nå, til hvilken pris?
I et tragisk tilfelle av noen som led en fatal hendelse relatert til keto-slanking, sørget verden over døden til den 27 år gamle Bollywood-skuespillerinnen Mishti Mukherjee i fjor da familien hennes kunngjorde at hun led nyresvikt i forbindelse med å følge en streng keto-diett.
Er keto-dietter trygge?
Måten noen velger å følge en keto-diett på er like viktig som konseptet med å gå inn i ketose, ifølge leger som Dr. Andrew Freeman, kardiologen ved National Jewish i Denver, som nylig ga ut en studie om at keto-slanking kan føre til hjertesykdom på grunn av maten folk spiser mens de er på diett: Folk på keto-dietter fyller på med rødt kjøtt, bearbeidet kjøtt som bacon, og holder seg unna sunn plantebasert mat som frukt, grønnsaker og fullkorn – som er alle næringsrike og fulle av antioksidanter - fordi de tilfeldigvis inneholder karbohydrater.
Hvilken er bedre for vekttap: Keto eller plantebasert?
Dr. Freeman forklarte til The Beet at det er mulig å spise et plantebasert kosthold med lite karbohydrater og høyt fett som er sunnere enn det tradisjonelle keto-dietten som er avhengig av et høyt inntak av animalsk fett, bearbeidet kjøtt som bacon, og eliminerer frukt og grønnsaker. oppnå ketose. Det viktigste for enhver langsiktig vekttapsplan, legger han til, er å spise et sunt, balansert kosthold, fullt av fiberrik mat som frukt og grønnsaker, forklarer han, og ikke være altfor opptatt av fett og protein.
Keto-dietter er ikke usunne i teorien, det er måten folk gjør dem på som er, ifølge Dr. Andrew Freeman, kardiologen ved National Jewish i Denver, nylig utgitt en studie om at keto-diett kan føre til hjertesykdom fordi av maten folk spiser mens de er på dietten: Folk fyller ofte på rødt kjøtt, bearbeidet kjøtt som bacon, og holder seg unna sunn plantebasert mat som frukt, grønnsaker og fullkorn – som alle er næringsrike og fulle av antioksidanter - fordi de tilfeldigvis inneholder karbohydrater.
"I mellomtiden sa en annen ledende kardiolog, Dr. Kim Williams, tidligere president for American College of Cardiology, til Plant Based News at ingen bør gjøre en ketogen diett siden måten disse diettene tolkes på ofte er fulle av bacon og egg, smør og ost, som alle er langsiktige trusler mot et sunt hjerte. Det mettede fettet i disse animalske matene er kjent for å øke kolesterolet og føre til blokkeringer og plakk som kan øke blodtrykket og forårsake hjerteinfarkt og hjerneslag. Hans synspunkt: Ingen bør ta i bruk den ketogene dietten på lang sikt - med mindre vekttap er viktigere enn levetid."
Plantebaserte dietter er mer effektive, finner forskning
I en annen ikke-relatert studie ble det vist at et plantebasert kosthold med full mat slo ut keto for vekttap og forbrenning av fett raskere. Personene i studien gikk ned mer i vekt når de spiste en diett med plantebasert mat (av helmat, sunne karbohydrater og fiberrike, næringsrike frukt og grønnsaker) enn en keto-diett som var basert på høyt animalsk fett og protein.Så velg om du vil holde vekten og leve et langt, sunt liv, eller gå ned i vekt raskt og risikere å få arr på hjertet ditt for alltid.
Mer undersøkelse er nødvendig om effekten av ketogene dietter på hjertehelsen
Den siste studien er ikke det siste ordet, sier medisinske forskere, siden den ble gjort på rotter og dyrestudier ikke alltid oversettes til mennesker, så studien gir ikke bevis for at en ketogen diett vil skade menneskehjertet , men forskere ser ofte på dyrestudier for å gi oss en indikasjon på om medisiner eller matvarer eller atferd er trygge.
Så selv om det fortsatt ikke er data om langtidseffektene av ketogene dietter på mennesker, hvis det å gå ned i vekt er målet, er ikke et ekstremt lavkarbokosthold like hjertesunt som et som er basert på plante -baserte matvarer som grønnsaker, fullkorn, frukt, nøtter og frø.
Bottom Line: Et plantebasert kosthold fungerer bedre og er sunnere for hjertet ditt
For å gå ned i vekt og holde den unna, kan en plantebasert diett fungere bedre enn en keto-diett. Keto-tilnærmingen har andre bivirkninger, inkludert muligheten for langvarig skade på hjertet.
