Nichole Lewis innrømmer at hun pleide å være hamsteren på rattet – uoppfylt med resultatene av utallige dietter hun prøvde gjennom årene for å gå ned i vekt og håper å føle seg bedre. Men ingen av dem fungerte. Hun gikk faktisk opp mer i vekt, og f alt gjentatte ganger tilbake på dårlige vaner, helt til hun til slutt fant den riktige tilnærmingen som fungerte for henne, og til slutt forandret det livet hennes.
"Lewis første forsøk på å gå ned i vekt i tenårene startet med ulike lavkarbodietter som krevde kaloribegrensende spising – noe som brakte henne til det laveste punktet i livet og det høyeste hun noen gang veide.Hun gikk opp mer enn 100 pounds og fortsatte å slite med angst og depresjon, to tilstander hun har jobbet med hele livet. Det er ikke en tid hvor jeg kan huske at jeg ikke følte meg deprimert eller engstelig, men nå er jeg mye sunnere og lykkeligere, sa hun."
"Den 26 år gamle moren hadde aldri forestilt seg at livet hennes skulle ta en 180-graders vending, og hun ønsker å bytte til et vegansk kosthold, som til slutt hjalp henne å gå ned 120 kilo. Det fikset også forholdet hennes til mat og bidro til å helbrede hennes psykiske helseproblemer. Hvis det er én ting hun vil at folk skal vite, så er det at hvis hun kan det, kan du også gjøre det. Jeg var akkurat som alle andre som tror de ikke kan gjøre en forskjell i livet før de kan, sa Lewis til The Beet."
Vi snakker med Lewis om hennes livsendring fra hjemmet hennes i Oklahoma hvor hun bor sammen med sin tre år gamle datter. Nå jobber Lewis som kickboksing-trener og liker å lage vegansk mat på fridagene.
Ved 22 år slet hennes psykiske helse mest
Vekt var alltid et sårt tema for Nichole Lewis, som husker overspising som en måte å prøve å lindre ukontrollert angst og svekkende depresjon. Hun visste at helsen hennes var i fare.
"Jeg pleide å spise så mye kjøtt og sørlandsk komfortmat, som kjeks og saus, stifter av hennes usunne, pre-veganske kosthold. Som 21-åring gikk hun på estetikerskole for å satse på en karriere hun alltid ønsket å prøve. Livet går imidlertid sjelden som planlagt: Ett år ut i kurset kom en graviditetstest positiv, og Lewis satte graden hennes på vent."
"Da hun droppet ut av skolen, brukte hun mesteparten av tiden på å spise alt som var i sikte. Hun forberedte seg på å bli mamma ved å se foreldrefilmer og lese bøker. Da hun surfet på Netflix, kom hun over What The He alth, en film som vekket interessen hennes. Lewis forklarte hvordan det å se denne dokumentaren var livsforandrende: Jeg var vitne til at babyer ble tatt fra mødrene sine, og lærte hvordan maten jeg spiser under svangerskapet, vil påvirke babyen min."
En må-se-dokumentar som forandret livet hennes
"Som en snart-å-være mor, fikk disse øyeblikkene henne til å notere seg. Tanken på å bli veganer akkurat i det øyeblikket ble ved, og hun visste at det ville være noe familien hennes ville ha vanskelig for å støtte. Dyrelandbruk er alt for folk i Oklahoma, sa hun og sa at familie og venner var raske til å dømme da hun fort alte dem om sitt nye kosthold. Nå fire år etter å ha spist helt vegansk, er datteren min den eneste andre veganeren jeg kjenner, sa Lewis."
En uke etter at hun så filmen, dro Lewis til familiens Thanksgiving-middag, så på kalkunen på bordet, og hun visste akkurat i det øyeblikket at hun ville bytte til vegansk. Hun hadde ikke noe ønske om å gå tilbake og hadde rett i én ting: Familien og vennene hennes godkjente ikke denne dietten med det første.
"Uken etter begynte hun å eksperimentere på kjøkkenet for å lage maten hun elsker å spise helt vegansk.Hun laget en oppskrift på favorittmaten hennes, inkludert makaroni og ost uten meieri. Hun brukte cashewbasert ost og for å gjøre den kremet som favorittretten hennes blandet hun den med cashewmelk. Jeg var helt fornøyd, sier hun. Du må ta de måltidene du liker å spise og finne ut hvordan du kan bytte ut meieri og kjøtt med noe vegansk, forteller Lewis til alle som vil spise mer plantebasert"
"Umiddelbart forvandlet kostholdet hennes seg fra kjeks og saus og kjøtt til melkefri mac og ost, bønner og all slags vegansk mat, og selv om hun var halvveis i svangerskapet, ble vektøkningen hennes redusert. Hun innså at det var å miste meieriet og kjøttet som gjorde forskjellen. Jeg gikk fortsatt opp i vekt, forklarer hun, men ikke usunt fett."
Hemmelighetene hennes for vekttap
"I 2018 fødte Lewis sin sunne babydatter, et av hennes lykkeligste øyeblikk i livet. Med denne gleden kom en ny mulighet til å fullt ut omfavne en sunn livsstil og få orden på livet hennes, noe som innebar å få vekten under kontroll.Etter fødselen ønsket jeg virkelig å gå ned i vekt."
"Hun skrev ned målene sine, og handlingene hennes virket enklere, inkludert å starte en treningsvane. Jeg begynte å prøve yoga fordi det egentlig var det eneste jeg kunne gjøre. Så prøvde jeg kickboksing og likte det så godt at jeg begynte å gjøre det et par ganger i uken. Så kom jeg etter hvert inn i vektløfting noen ganger i uken."
"En av Lewis&39; største inspirasjoner var influenceren @JordanShrinks som la ut om sine egne kamper med matavhengighet og var sannsynligvis pre-diabetiker, ifølge en Instagram-tekst. Jordan gikk ned 130 pounds på en vegetarisk diett kombinert med trening."
"Under vekttapsreisen spiste Lewis tofu til frokost hver morgen. Dette er fortsatt min favoritt ting å spise. Til lunsj elsket hun boller fulle av forskjellige grønnsaker og byttet ut typen komplekse karbohydrater. Noen ganger kunne jeg ha bønner, seitan eller soyakrøller.Middagen lignet på lunsj, men noen ganger gjorde hun soyakrøllene til en tunfisksalat eller marinerte dem i en BBQ-saus med enda flere grønnsaker."
18 måneder etter at Lewis fødte, takket være et jevnt kosthold med grønnsaker og komplekse karbohydrater og en konsekvent treningsplan, hadde hun gått ned 120 kilo. Hun følte seg aldri bedre.
Å spise vegansk ga henne mer energi og klarere tanker
"Resultatene av å spise vegansk og trene klarte også hennes mentale helse. Jeg har mer energi, klarere tanker, og min mentale helse er bedre. Men jeg vil si at jeg ikke er perfekt. Lewis nevnte at hun fortsatt har dårlige dager, noe hun innser er norm alt, men når hun spiser måltider fulle av grønnsaker, frukt, belgfrukter, nøtter og frø, føler hun seg mer energisk og rolig – noe som hjelper henne å komme seg gjennom de vanskeligere tidene – mens før gjorde hennes gamle kosthold henne svak og trøtt."
"På grunn av hennes sterkere mentale helse kan hun bli en bedre venn, datter, trener og mor for datteren. Dette var et av mine største gjennombrudd, sier Lewis. Hun deler et triks som hjalp henne å helbrede frykten, stresset og angsten."
"Skriv ned bekreftelsene dine og legg dem på klistrelapper hver morgen, og legg det ut der du kan se det, som på et speil eller kjøleskap. Åpne opp om hvordan du har det med dine kjære, råder hun. Journalføring hjelper virkelig, men det er også nyttig å snakke ut med folk som bryr seg om deg, la hun til. En ting hun minner seg selv på, hver dag: Vær det beste forbildet for mennesker."
Lewis er den sunneste og lykkeligste hun noen gang har vært
I fjor gjorde Lewis et karriereskifte for å starte på nytt som kickboksetrener og personlig trener. Hun krediterer det veganske kostholdet sitt for motivasjonen og inspirasjonen som hjalp henne med å gjøre dette. Lewis har alltid elsket å hjelpe andre med å spise mer plantebasert ved å dele historien hennes med klienter og alle som tar klassen hennes. Hun har også gjort lidenskapen sin for å spise plantebasert til en blogg og lager innhold for å inspirere andre til å spise sunnere, og er forfatteren av e-boken hennes, The Ultimate Weight Loss Guide For Long Term Success.
Nå er Lewis' datter 3 og et halvt år gammel og Lewis sier at hun elsker å dele vegansk mat og hjelpe til med å lage sunne måltider sammen. Når de går ut, er favorittrestauranten deres The Loaded Bowl, en veganer sted for soyakrøller med melkefri ranch. Lewis elsker å ta folk dit som ikke er veganere, slik at de kan få en full sørlandsk komfortmatopplevelse uten den fete osten og kjøttet.
"Mange sier at de ikke kan spise vegansk, men jeg er akkurat som dem – og hvis jeg klarer det kan de gjøre det, sa Lewis. Jeg liker å løfte folk opp og fortelle dem at jeg er akkurat som dem."
"Lewis sier at mantraet hennes, som hjelper henne å holde seg positiv, er en av bekreftelsene hun gjentar. Jeg sier til meg selv: &39;Slipp taket og flyt.&39; Det betyr at jeg prøver å bare la ting gå og la det være. Jeg pleide å prøve å kontrollere ting, men nå tenker jeg: Det som er ment for meg, går ikke forbi meg."
