Det er festsesong, og plantebaserte eller veganske spisere er kanskje bare litt engstelige. Feriefester betyr ofte å bryte ut den fancy osten, sammen med kremete dip, eggedosis og en fotoverdig skinke, kalkun eller stek. Når du spiser vegansk eller plantebasert, gir det deg ikke massevis av alternativer.
Men med en plan på plass, kan du holde deg til dine plantebaserte tilbøyeligheter, mens du fortsatt suger til deg all den sesongmessige jubelen ferien har å by på. Slik seiler du gjennom alle soiréene i kalenderen din - ikke bare overlever, men trives.
Din veganske ferieoverlevelsesguide
Her er noen enkle tips for å gjøre enhver feriefest du deltar på eller arrangerer litt enklere for plantebaserte deltakere.
Ta med en vegansk hovedrett
Å dukke opp tomhendt til en middag eller høytidsfest er misfornøyd i de fleste sosiale situasjoner – men spesielt når du har personlige kostholdsbegrensninger. Hvis du kan, la vertene dine vite på forhånd at du er vegetarianer eller veganer, da de fleste fullverdige verter i det minste vil prøve å imøtekomme. Men la dem også vite at du planlegger å ta med en vegansk siderett som kan tjene som hovedrett for deg eller andre som er veganere, slik at de ikke trenger å legge til flere store forberedelser på listen.
Prøv en speltpizza toppet med zucchini og pinjekjerner, disse karrihåndpaiene, eller en ildfast form full av veganske fylte skjell.
Uansett hva du tar med, bare ta hensyn til ovnsplass og gjenoppvarmingstilgjengelighet - ikke planlegg å faktisk lage mat når du ankommer - bare et raskt stikk i slaktekyllingen eller mikrobølgeovnen om nødvendig.
Gi deg selv litt nåde
Hvis du følger et plantebasert kosthold, men ikke er på et strengt kosthold uten dyr, bør du vurdere å gi deg selv et lite spillerom til å smake på noen av favorittmatene dine her og der, slik at du ikke føler ikke at du går glipp av noe.
En whisky sour på firmafesten, en ostepuff på festen til familievennen din, og noen østers og en liten biff-wellington på julaften vil ikke avspore all plantebasert fremgang, spesielt hvis du fyll resten av tallerkenen med grønnsaker og hold deg til de vanlige spisevanene dine når du ikke feirer.
Og hvis du gir deg selv et helt gratis pass for en uke eller så? Det er også greit. Vis deg selv litt medfølelse og mildhet mens du navigerer i denne travle sesongen - hvis du gjør et feiltrinn, ikke dvel ved det, bare kom tilbake på sporet når det gir mening. Perfeksjon er ikke målet, og det er derfor denne planen handler om små livsstilsendringer for å hjelpe deg å nyte festplanene og fortsatt være tro mot deg selv.
Velg Crudités
En eldgammel taktikk for å unngå overspising på en fest er å fylle på med sunn snacks hjemme før du drar til arrangementet, og deretter styre unna ostebrettene når du kommer til festen. Dette gjelder de som følger et sunt kosthold.
Ha litt hummus og crudites mens du gjør deg klar. På den måten blir du ikke så sulten at du blir fristet av det charcuteriepålegget, for du har allerede spist deg mett hjemme. Annen festmat å prøve som pre-gamers: Veganske nachos eller en liten bolle med kokosnøttkarri. Du kan til og med ta med disse som velkomstbiter for å legge til festoppslaget.
Prøv en ny oppskrift
Det er lett å bli begeistret for planlegging av måltider for ekstravaganzaen når du har en helt ny oppskrift med deilig lyd i hendene. I stedet for bare å tilpasse dine gamle tradisjonelle favoritter, bruk litt tid på å finne en vegansk kokebok eller kokebok du elsker, og kartlegg deretter de ferske, nye, plantesentrerte måltidene du vil dele med venner og familie denne høytiden.Kanskje det er en vegansk Eton-rotkake, en stekt squashsalat eller melkefrie klebrige kanelsnurrer.
De beste veganske dessertoppskriftene
Gjør det til en familieaffære
Det beste med ferien er å omgi deg med menneskene du bryr deg om - så hvorfor ikke dele kjærligheten din til grønnsaker og plantebasert protein med venner og familie? Be bestemor om å delta i en vegansk eggedosis-smakstest med deg.
Sett opp en gjør-det-selv kakaobar komplett med havremelk og veganske marshmallows på julemorgen, slik at barna dine kan lage sin egen blanding og fotografere mesterverkene deres. Pisk opp en plantebasert wellington med partneren din på kjøkkenet for å servere på nyttårsaften. Og sjekk ut The Beets feiringsoppskrifter for å gjøre matlagingen av disse nye godbitene enkel og deilig.
Å feire sesongen betyr tross alt at du lager nye minner og tradisjoner å huske samtidig som du hedrer gamle også.
For mer plantebasert inspirasjon, sjekk ut The Beets oppskriftsbibliotek.
