Hopp over sukkerkjeksene du har kjøpt i butikken, og ta med deg julekjeksen og pynten i stedet! Denne veganske sukkerkjeksoppskriften med 5 ingredienser vil få hele familien og vennene dine til å bake på kjøkkenet.
Veganske sukkerkaker er enkle å lage og vil få alle på feriesamlingene til å spørre om oppskriften. Hver bit er søt, smøraktig og myk som smelter i munnen. Når du har prøvd denne oppskriften, vil du aldri kjøpe kjeks i butikken igjen.
Hva er forskjellen mellom veganske shortbread-kjeks, smørkjeks og sukkerkaker?
- Sukkerkjeks har det høyeste forholdet mellom mel og fett. Sukkerkaker holder formen godt, noe som gjør dem til den perfekte kaken for dekorativt arbeid. Cookie cutter fungerer best på sukkerkaker.
- Shortbread cookies har det høyeste forholdet mellom vegansk smør og mel. Det høyere smørforholdet fører til en sandkake som er mør og smuldrete.
- Smørkjeks har en høy andel vegansk smør, men mer mel og sukker. Butter cookies holder formen bedre enn shortbread cookies og er flotte å kjevle og kutte i former.
Vegan Sugar Cookie Ingredients
- Mel
- Pulveret sukker
- Vegansk smør, romtemperatur
- Vaniljeekstrakt
- S alt
Hvordan påvirker vegansk smør sukkerkjeks?
Å bruke vegansk smør har liten eller ingen effekt på oppskrifter på sukkerkaker. Den største forskjellen mellom å bruke meierismør og vegansk smør i sukkerkaker er at smaken kan være litt annerledes.
Veganske smørmerker er laget av forskjellige ingredienser som kokosolje, cashewmelk, vegetabilsk olje og palmeolje. Prøv det veganske smøret for å sikre at smaken av smøret ikke overvelder paletten eller oppskriften din.
Noen av våre favorittmerker av vegansk smør å bake med er:
- Miyokos kulturelt veganske smør i europeisk stil
- I Can't Believe It's Not Butter It's Vegan
- Earth Balance Origin alt smørepålegg
Før du bruker vegansk smør, sørg for å sjekke om det er s altet eller us altet. Dette vil ha stor innvirkning på s altheten til den veganske sukkerkaken. Sørg for å redusere mengden s alt du tilsetter i den veganske kjeksdeigen hvis du bruker s altet vegansk smør.
