Det er nesten fire år siden jeg gikk over til en plantebasert livsstil for å bekjempe betennelsen som plaget kroppen min. Det har vært utfordringer, men større belønninger. Som kone og mor er jeg alltid på utkikk etter måter å handle for familien min og spare penger på. Det er tider når lening til en sunn livsstil kan utfordre budsjettet mitt.
Jeg skal innrømme at produkter merket økologisk, vegansk, vegetarisk eller plantebasert ofte kan ha en høyere prislapp, selv om det å følge et plantebasert kosthold har vist seg å redusere den totale dagligvareregningen. Det hjelper ikke at nyere data viser at den totale prisen på dagligvarer har gått opp nesten syv prosent siden i fjor på denne tiden.
Klandre det på en rekke covid-19-relaterte utfordringer, inkludert flere som lager mat hjemme, forsinkelser i forsyningskjeden, økte lønnskostnader og inflasjon. Jeg leter alltid etter måter å få sunne måltider på bordet. I disse dager gjør jeg det med strategier som har hjulpet meg å spare penger. Med litt forberedelser og en positiv tankegang kan du fylle den handlekurven og føle deg bra med kjøpene dine. Sjekk ut noen av favorittstrategiene mine nedenfor.
Enkle tips for å spare penger mens du handler for en plantebasert familie
1. Lag en plan, lag en liste
Måltidsplanlegging er ikke bare for folk på dietter. Den hverdagslige familien kan dra nytte av måltidsplanlegging da det tvinger deg til å lage en liste før du drar ut på markedet. Å føre en liste er en fin måte å hjelpe deg med å unngå impulskjøp. Å gå inn uten en plan kan ofte føre til store kostnader og poser med varer som ikke henger sammen eller ikke utgjør næringsrike måltider.
Du kan planlegge for en dag eller et par dager. Prøv å vurdere ting som kan brukes i mer enn ett måltid. På en nylig tur i butikken kjøpte jeg frosne blåbær som jeg brukte i en oppskrift på kokos-quinoa-havregryn og igjen i en blåbærsmoothie. Jeg er en stor fan av maistortillas som lett kan bli tortillachips eller smakfulle tostadas.
2. Handle rundskrivet
Selvfølgelig kan du handle for salgsvarer med mobiltelefonen i håndflaten. De fleste dagligvarebutikker har egne nettsider som gjør det enkelt å søke etter tilbud. Jeg oppfordrer til å søke og sammenligne priser. Jeg liker å gå på den gamle skolen, så jeg setter meg ned med mitt ukentlige rundskriv for å komme opp med oppskrifter og ideer til måltider. Det er noe med å bla gjennom hver side som føles tilfredsstillende.
Det ukentlige rundskrivet kan hjelpe deg med å identifisere hvilke av favorittvarene dine som er på salg. Dette er veldig nyttig siden du kan bruke disse elementene til å bli grunnlaget for måltidene du skal servere den uken.
Du kan også prøve nye matprodukter som markedsføres. Det er det perfekte tidspunktet for å hente en vare du kanskje ikke hadde valgt hvis den ikke var på tilbud. Det er også en fin måte å doble opp ting du liker. Jeg skal fortelle deg en hemmelighet. Første gang jeg kjøpte butternut squash var resultatet av et to-for-én-salg!
Sjekk for å se om din lokale matbutikk har en app, der du enkelt kan se ukentlige tilbud og klippe ut virtuelle kuponger. Du kan planlegge måltidene dine rundt disse tilbudene for å maksimere besparelser.
3. Kjøp i bulk
Da jeg var singel, pleide jeg å unngå å kjøpe noe i store mengder i frykt for å overbefolke den lille leiligheten min. Det jeg ikke forsto er at varer som kommer i små ferdigpakkete mengder ikke alltid er den gaven de ser ut til å være.
For nylig kjøpte jeg nesten to skåler med jasminris som kan brukes i mikrobølgeovn. De var allerede tilberedt og klare til å spises. Utsalgsprisen for to 4.4-unse boller var $2,79, med en kostnad per pund på $5,07. Lenger nede i midtgangen la jeg merke til ukokt sjasminris i poser på fem og ti pund. Prisen deres per pund var $1,65.
Ved første øyekast trodde jeg ikke at jeg trengte å kjøpe så mye ris. Senere innså jeg at ris er en flott pantry-stift å ha for hånden. Ved riktig oppbevaring kan den vare lenge. Jeg sparte penger ved å kjøpe vesken på fem pund til en pris av $8,25. Hvis jeg ville ha 80 gram ris fra de originale mikrobølgeskålene, ville det ha kostet meg nesten 30 dollar!
For flere enkle strategier for å spare penger i dagligvarebutikken, sjekk ut disse eksperttipsene fra ernæringsfysiologer.
