"Vi har samlet 21 kjøttfrie oppskrifter slik at du kan unngå en Hva er til middag? hodeskraper. Disse enkle, deilige oppskriftene vil sørge for at du aldri går glipp av kyllingen i gryten, kjøtt smuldrer i tacoen eller bacon i carbonaraen. Stol på oss, til og med den kjøttetende onkelen din som elsker å minne deg på at han bare ikke forstår denne veganske greia, vil sette pris på disse kjøttsentrerte klassikerne laget veganske."
"Ta for eksempel våre jackfruit-enchiladas, som smaker akkurat som strimlet kjøtt. De er så mye som den ekte varen at noen ville slite med å gjette forskjellen i en blind smakstest.Eller den kjøttløse wonton-suppen, med dumplings fulle av tofu som smaker akkurat som kjøttsmulder. Med disse oppskriftene er det veldig mulig at din kjøttfrie mandag kan bli en kjøttfri måned. Du vil bli fristet til å legge til flere kjøttfrie plantebaserte dager til uken med disse sikleverdige frokost-, lunsj- og middagsoppskriftene."
Hva er kjøttfri mandag?
Kjøttfri mandag betyr å kutte kjøtt fra kostholdet ditt på du gjettet det, mandag. Bevegelsen ble startet i 2003 av helseadvokat Sid Lerner i samarbeid med Johns Hopkins Bloomberg School of Public He alth, og den var en hit fra starten av.
Meatless Monday ble deretter en mer populær bevegelse i 2009 da Ghent, Belgia ble den første byen utenfor USA som ble kjøttfri og Sir Paul McCartney, en livslang vegetarianer, introduserte den til Storbritannia. Fast-forward til 2022 har hashtaggen MeatlessMonday over 1 million innlegg på Instagram, og etter hvert som flere bruker en plantebasert tilnærming, forventes den bare å vokse.Så vi samlet disse 21 kjøttfrie oppskriftene for å gjøre det enklere for deg å delta også.
Hvorfor spise mindre kjøtt?
Å spise mindre kjøtt – eller ikke noe kjøtt i det hele tatt – er bedre for planeten og helsen din (for ikke å snakke om oppdrettsdyr). Hvis alle gikk plantebasert en dag i uken i et år, ville USA spare 100 milliarder liter vann, 1,5 milliarder pund avlinger for å fôre husdyr, 70 millioner liter gass og la 3 millioner hektar land forbli urørt .
En plantebasert dag i uken har kraften til å redusere våre kollektive klimagassutslipp med 1,2 millioner tonn karbondioksid, ifølge miljøeksperter. For ikke å nevne, å spise plantebasert kan hjelpe deg med å spare 1260 dollar på dagligvarer i året ifølge en studie.
21 kjøttfrie oppskrifter alle vil elske
Lag disse oppskriftene på mandag, eller hele uken på gjentakelse.
1. Vegansk Southwest Sweet Potato Hash Wrap
Fykk inn i de lyse fargene og dristige smakene til denne sørvestlige søtpotethasjen som inneholder krydder som spisskummen, anchochiles og røkt paprika for å krydre ting. Denne oppskriften, laget av utviklere som går under navnet Broke Bank Vegan, er rimelig og koster mindre enn $1 per porsjon.
Oppskrift: Vegansk Southwest Sweet Potato Hash Wrap Recipe
