Hvis et av nyttårsforsettene dine er å lage mat hjemme i stedet for å spise ute for å spare penger, tid og spise renere, så har vi gode nyheter til deg. Vi gjorde det enklere for deg å nå disse målene ved å velge fra en eller to eller alle disse 13 raske veganske middagsoppskriftene laget på 30 minutter eller mindre.
Hver oppskrift vil gi mat til hele familien, og hjelpe deg å komme nærmere helsemålene dine ved å spise plantebasert. Nå når du kommer hjem etter jobb eller en treningsøkt, vet du at middagen blir ferdig på et blunk.
Enkle veganske oppskrifter som alle vil elske
"Vi har alle vært der, stått rundt på kjøkkenet i det som føles som en evighet, ventet på at gulrøttene skal koke gjennom eller at potetene skal bli myke nok til å tygge. Og hvis du lager mat til mer enn deg selv, er det sannsynligvis noen som spør, hvor lenge er det før middagen er klar?"
Nå vil de bli overrasket over hvor raskt måltidet var klart og hvor deilig det smaker. Disse enkle oppskriftene er restaurantkvalitet på hurtigmat!
Easy Vegan One-Pot/Pan-middager
Hemmeligheten bak måltider på få minutter: For de raskeste måtene å lage middag og rydde opp på, lag enkle veganske middager med én gryte eller én panne. Du finner i oppskriftslisten nedenfor at mange av oppskriftene bare krever én gryte eller panne, enten det er en lapskaus eller en pastarett.
Ta vår Southwest Hash, for eksempel, denne oppskriften kan nytes når som helst på dagen og gir en deilig frokost og middag. Alt som kreves er å sautere grønnsakene og potetene med olje og krydder i en panne og varme tortillaen i samme panne. Deretter fyller du tortillaen din med grønnsaker og søtpoteter og nyter denne retten som en brettet taco.
1. Vegansk thailandsk grønn karri
Tilberedt på ti minutter og tilberedt på tjue, lag denne veganske thailandske grønn karrien til middag på bare en halvtime. Smakfulle krydder som hvitløk, ingefær, thailandsk basilikum og sitrongress gir en rik kokosmelkbuljong, og friske, møre grønnsaker får hver bit til å virke bedre enn den forrige.
