For den perfekte juleoppskriften i siste liten, lag disse ferieinspirerte peppermyntedonutsene, som er helt veganske og ferdige på under 20 minutter. Denne enkle, festlige dessertoppskriften er som varm sjokolade med en sukkerstang i form av en smultring, og ser ut som et kunstverk!
Du vil elske smaken av fyldig, sjokoladeaktig smak fra naturlig kakaopulver og den møre, myke teksturen til smultringen. Bortsett fra smaken er denne oppskriften rask og enkel, og de fleste ingrediensene har du allerede for hånden. Det tar bare ti minutter å forberede smultringene og glasuren og ti minutter for smultringene å bake.De er den perfekte grab-and-go desserten å servere på feriefesten og er så enkle å lage at barn elsker å ta del i denne oppskriften!
Hva du trenger for å lage veganske sjokoladepeppermyntedonuts
Det er på tide å samle ingrediensene for å lage smultringene før du lager sjokoladeglasuren. Du begynner med å tilsette de tørre ingrediensene i bollen og deretter blande de våte ingrediensene, inkludert lin-egg, i den samme bollen for å lage den deigete røren. Mange av disse enkle veganske ingrediensene du allerede har for hånden, sannsynligvis lagret i pantryet ditt. For dette trenger du:
- linegg
- Mel for alle formål
- granulert sukker
- Naturlig kakaopulver
- bakepulver
- Natron
- S alt
- Soyamelk
- Eplecidereddik
- Eplesaus
- Vaniljeekstrakt
- Vegansk smør
Hva du trenger for å lage vegansk glasur
Når smultringene er i ovnen, er det på tide å lage den veganske sjokoladeglasuren og tilsette de knuste peppermyntegodteriene. Glasuren er enkel å lage, og du vil dyppe hver smultring i den når de er gjennomstekt og avkjølt. Du vil gjenbruke kakaopulveret, s altet og soyamelken fra smultringoppskriften for glasuren, så ikke legg dem bort ennå! Du vil bruke vegansk glasur til alle dessertoppskriftene dine, her er det du trenger:
- Naturlig kakaopulver
- Pulveret sukker
- S alt
- Soyamelk
- Knust peppermyntegodteri
Hva er et linegg?
For en enkel eggerstatning som er helt vegansk, fungerer et linegg perfekt og har samme klebrige tekstur og bindeegenskaper som et ekte egg, og er superenkelt å lage.Alt du trenger er vann og lin, og det nøyaktige lin-egg-forholdet. Alt du trenger å vite om lin egg, hvordan lage et lin egg, inkludert de riktige forholdstallene, sjekk ut The Beets lin egg oppskrift.
Hvordan lagre veganske smultringer
Hvis du har rester eller planlegger å lage ekstra til neste dag, kan disse veganske smultringene enkelt oppbevares i romtemperatur, ingen kjøling nødvendig! I en lufttett beholder ved romtemperatur vil smultringene dine holde seg friske i en til to dager. Hvis du vil nyte smultringene senere i uken, sett dem i kjøleskap i opptil fire til fem dager, men hvis du vil ha dem måneder fra nå, pakk hver smultring inn i vokspapir og oppbevar dem i fryseren i opptil 3 måneder .
Enkle veganske erstatninger for veganske smultringer
Har du alle ingrediensene for hånden, men mangler noen? Vi har enkle erstatninger som du kanskje allerede har og sparer deg for en tur til matbutikken. Har du ikke vegansk smør? Prøv kokosolje i stedet og bruk samme mål.Hvis du leter etter et glutenfritt alternativ for veganske smultringer, prøv å bruke en glutenfri blanding i stedet for universalmel. Forholdene er de samme! Har du ikke eplemos, men har en banan liggende? Bruk moset banan i stedet for eplemos, og du vil fortsatt få den klebrige, eggeaktige teksturen. Hvis du ikke har vanilje ekstra eller ønsker å forsterke smaken av peppermynte, bruk peppermynteekstrakt i stedet.
Forberedelsestid: 10 minutterKoketid: 10 minutterTotal tid:
Kostnad: $3,05 oppskrift | $0,25 porsjon
Vegan Chocolate Peppermint Donuts
Lager 12 smultringer
Ingredienser
Donuts
- 1 linegg (1 ss m alt linfrø + 3 ss vann) ($0,10)
- 1 ½ kopper universalmel ($0,12)
- 1 kopp granulert sukker ($0,12)
- 6 ss naturlig kakaopulver ($0,65)
- ¾ teskje bakepulver ($0,02)
- ¼ teskje natron ($0,02)
- ½ teskje s alt ($0,01)
- ¾ kopp + 1 ss soyamelk ($0,36)
- 1 teskje eplecidereddik ($0,01)
- 3 ss usøtet eplemos ($0,15)
- 1 teskje vaniljeekstrakt ($0,20)
- 1 ss vegansk smør, smeltet ($0,15)
Glasur og topping
- ¼ kopp naturlig kakaopulver ($0,44)
- 1 ¾ kopper melis ($0,42)
- En klype s alt valgfritt
- 3-4 ss soyamelk ($0,10)
- 2-3 ss knust peppermyntegodteri ($0,18)
Instruksjoner
Donuts
- Kombiner de m alte linfrøene og vannet i en liten bolle. Sett den til side i 5-10 minutter, eller til gelatinøs og tyknet.
- Forvarm ovnen til 350 grader F, og spray lett eller smør en 12 smultringpanne.
- I en stor miksebolle, sikt mel, sukker, kakao, bakepulver, natron og s alt, og visp for å kombinere.
- Kombiner linegg, melk, eddik, eplemos, smør og vaniljeekstrakt i en separat bolle til en jevn jevn.
- Legg de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene. Bland til det akkurat er blandet, men pass på at du ikke blander røren for mye.
- Overfør røren til en sprøytepose utstyrt med en stor spiss eller en frysepose med det ene hjørnet avskåret. Ha røren over i den tilberedte smultringpannen, omtrent ½ -¾ full.
- Bak smultringene i 9-10 minutter, eller til de er litt spenstige. La smultringene avkjøles i pannen i 5 minutter, og stikk dem deretter ut av pannen og over på en rist for å avslutte avkjølingen.
Glasur og topping
- For å lage glasuren, sikt kakaopulveret, melis og s alt sammen i en liten bolle, og bland deretter inn soyamelken til glasuren er jevn.
- Når smultringene er helt avkjølt, dypper du toppene i glasuren. Dryss dem umiddelbart med knust peppermyntegodteri, og sett dem tilbake på rist til glasuren har stivnet. Kos deg!
Ernæring: 1 av 12 porsjonerKalorier 230 | Tot alt fett 2,3 g | Mettet fett 0,6 g | Kolesterol 0 mg | Natrium 164 mg | Tot alt karbohydrater 52 g | Kostfiber 2,4 g | Sukker tot alt 36,3 g | Protein 3,2 g | Kalsium 50,5 mg | Jern 1,5 mg | Kalium 118,6 mg |
